750 grammes
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Monthélie 1er cru Les Champs Fulliots 2005 Denis Boussey :

Nez épicé sur les fruits noirs. L’attaque est fine et souple mais le vin n’est pas encore complètement en place. Il est un peu mué pour le moment. Une agitation vigoureuse fera sortir quelques relents épicés mais sans plus. A revoir dans longtemps. La finale est toutefois longue, mais plus sur la matière que sur les aromes.

A noter que ce sympathique vigneron propose une superbe carte de vin qui s’étend d’Aloxe à Puligny en passant par Beaune, Savigny, Pommard, volnay et Meursault, sans oublier Monthélie et Auxey. Une belle adresse pour qui veut de la variété dans les villages sans faire beaucoup de kilomètre.

stéphane
Tag(s) : #La Côte de Beaune

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