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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


160 km de riesling à la confrérie Saint Etienne

Publié par stephanew sur 11 Avril 2013, 18:47pm

Catégories : #A la confrérie Saint Etienne et CIVA

Dégustation public en avril 2013 de vieux riesling à la confrérie saint Étienne avec comme thème 160 km de riesling. Nous allons découvrir des vins du nord au sud de l'Alsace, entre Cleebourg et Wuenheim. 

 

Alsace grand cru Schoenenbourg riesling 2005 Dopff et Irion à Riquewihr

Robe paille. Nez sur le bonbon anglais, le foin, le miel, le chèvrefeuille avec des touches d'anis et d'hydrocarbure. La bouche est ample, douce et grasse mais sans moelleux sur une acidité discrète. Vin simple juste souligné par une fine amertume en finale. Pas une grande expression du terroir. Bien

 160-km-confrerie 1139

Alsace riesling 2003 Cave de Cleebourg

Robe jaune or. Nez réduit, grillé avec un léger parfum d'abricot et de pêche. L'attaque en bouche est franche avec une acidité ferme mais pas puissante relayée par une amertume omniprésente. Finale plate. Bouteille certainement plaisante dans sa jeunesse, aujourd'hui trop bancale. Bof

 160-km-confrerie 1140

Alsace grand cru Ollwiller riesling 1998 Cave de Turckheim

Robe jaune or très soutenue. Nez sur la cacahouète, les fleurs comme le lilas, le lys, la rose avec des touches de miel, de réglisse, du cuir neuf. La bouche est franche, droite avec une acidité marquée bien dessinée. Belle profondeur sur cet ensemble sec à la finale sèche sur une amertume délicate. Belle bouteille et grande surprise, ce grand cru n'étant pas le plus réputé de la région. Très bien. 

 160-km-confrerie 1141

 

Alsace riesling réserve personnelle 1996 Domaine Kuentz-bas à Husseren les Chateaux

Ne sur l'asperge s'ouvrant sur des notes exotiques, de l'épice, de la menthe, de la crème anglaise, de la rose avec la touche de truffe du millésime. La bouche présente une acidité large, puissante sur une matière paraissant trop juste pour l'absorber. L'acidité, certainement malique domine complément le vin. C'est brutal mais éducatif. Bof

 160-km-confrerie 1142

Alsace riesling Weingarten 1994 Bernhard-Reibel à Chatenois

Robe jaune paille. Joli nez, parfumé sur le citron confit, le sous-bois avec des relents floraux. Matière ample avec une acidité en filigrane qui dessine admirablement le vin avant une amertume qui donne un coup de fouet à la finale. Vin homogène, cohérent et très plaisant. Très bien. 

160-km-confrerie 1143 

Alsace riesling cuvée Jubilaire 1990 Laugel à Marlenheim

Nez sur le pétrole, le moisi de cave, le liège pas net. Acidité très droite en bouche sur une matière riche et sèche mais la bouteille est définitivement déviante. NN

160-km-confrerie 1144 

Alsace riesling Mamberg 1989 domaine Wischlen à Westhalten

Robe or. Nez confit, mur et riche sur la fraise, l'abricot, la coquille calcaire. La bouche est dense et ferme, riche mais sèche avec une petite minéralité qui monte en puissance. Manque un peu de fond en retour pour compléter le tableau pour ce vin correct mais sans plus, certainement sauver par le millésime. Bien. 

 160-km-confrerie 1145

Alsace grand cru Brand Schnekelsbourg 1987 Domaine A.Hurst à Turckheim

Nez sur le cuir neuf, le thé, le coing, les raisins à la eau de vie façon marc, avec des relents épices, fermentaires rappelant le pain. La bouche est élégante, fondue avec une grande souplesse et une classe évidente. L'ensemble est fluide, sans aspérité dans un style aérien malgré la légère oxydation de cette bouteille. Encore une merveille de ce domaine dans les années 80. Très bien. 

 160-km-confrerie 1146

Alsace grand cru Wiebelsberg 1985 Domaine Kreydenweiss à Andlau

Nés chocolat/menthe façon after-eight avec des touches de fruits secs signant assez bien ce millésime sec, sans une pointe de botrytis. La bouche est fraîche, franche sur une belle matière sans grande complexité mais l'acidité du terroir gréseux est bien fondue dans la matière. Belle ensemble concentré toutes restant aérien. Très bien. 

 160-km-confrerie 1147

Alsace riesling 1979 Hauller et fils à Dambach la Ville

Robe bien plus pâle que les précédents vins. Nez vieux sur les fleurs sèches avec à nouveau un léger liège. La bouche est dense, saline et sableuse avec une pointe de sucre résiduelle. Dans l'idée que j'ai des vins de ce coin d'Alsace. NN

160-km-confrerie 1148 

Alsace riesling Frédéric Émile 1975 Domaine Trimbach à Ribeauvillé

Robe or. Nez muet complément fermé. Bouche très structurée et ferme avec ce côté juteux dans la salinité de la cuvée et son côté sec et généreux. Un participant annonce que le vin est bouchonné, je n'ai pas cette vision même si le nez semble cassé par quelque chose. Dommage, à revoir. NN

160-km-confrerie 1149 

Alsace riesling 1971 Cave du Vieil Armand à Soultz-Wuenheim

Robe soutenue mais brillante. Nez mur sur le menthol, l'abricot, la mirabelle, le café froid. La bouche est très large, sphérique, elle flatte le palais avec sa forte minéralité. Vin puissant avec beaucoup de coffre avant une finale malheureusement un peu courte. Vin encore debout, sapide, compact sur une acidité fine. Peut être une sélection de raisin sur un grand cru. Très bien

160-km-confrerie 1150 

Sélection sympathique de riesling du nord au sud de l’Alsace sur 34 ans avec des vins signant assez fidèlement leur origine et leur millésime. Soirée malheureusement gâchée par 3 bouteilles douteuses voire défectueuses.

Stéphane

 

 

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