Pas de propos biblique rassurez vous mais simplement un lien sur un Article de Thierry Meyer sur deux bouteilles defectueuses.... Une mauvaise expérience pour lui mais de bonnes informations pour ...
Gewurztraminer Haguenau de Bergheim 1999 Domaine Rolly Gassmann : Robe d’un beau jaune presque fluo. Le nez est celui d’un gewurztraminer commençant à prendre de l’âge car il a perdu son coté ...
Châteauneuf du Pape 2003 Domaine Font de Michelle : Robe un poil terne. Nez sur les fruits rouges, la groseille avec une pointe d’épice et un soupçon de boisé. La bouche est sèche avec des tannins ...
dégusté lors de la masterclasse de l'oenothèque Alsace en décembre 2009. pinot noir Weid 2006 Domaine Lucien Albrecht. Nez boisé, vanillé sur la cerise confite. La bouche est ronde, plaisante, ...
Riesling Schenkenberg vieilles vignes 2005 Domaine Seilly : Nez très mûr sur des aromes d’agrumes confits, de craie, de miel et d’hydrocarbure. La bouche est onctueuse avec toujours cette esprit ...
dégusté lors de la masterclass de l'oenothèque Alsace en décembre 2009. pinot gris Thann 2005 Domaine Zind-Humbrecht. Nez caillouteux, fumé sur des notes de pain dans le style toasté et iodé. ...
dégusté lors de la masterclass d'hiver de l'oenothèque Alsace en Décembre 2009. pinot gris Altenbourg 2002 Cuvée Laurence Domaine Weinbach, Colette Faller et ses filles. Nez iodé, grillé sur un ...
dégusté lors de la masterclass de l'oenothèque Alsace en décembre 2009. Muscat 2004 domaine Barth. Nez fin et complexe sur la menthe poivrée, le cassis pour cette cuvée issue pour les 2/3 du grand ...
dégusté lors de la masterclass de l'oenothèque Alsace en décembre 2009 muscat grand cru Saering 2004 Domaine Dirler. Nez frais sur la menthe avec un coté iodé marqué. La bouche est ample avec une ...
Bourgogne pinot noir vieilles vignes 2007 Domaine Joseph Voillot. Robe légère et tendre sans excès moderniste dans la couleur. Le nez est plein de fleurs, de ronce. La bouche est ferme avec des ...
Masterclass d’hiver avec l’œnothèque Alsace, le dernier rendez vous de l’année avant les fêtes de fin 2009. Les vins de fêtes avec un passage en revue des accords de base… En apéritif…. 1-crémant ...
Vino Frizzante Nerodi Lambrusco Otello Emilia IGT Cantina Ceci. La robe est noire avec de gros reflets violets. Le nez est ultra fruité, sur la cerise noire juteuse et une pointe de myrtille. Ca ...
Pinot blanc « K » 2007 Domaine Paul Kubler. Ne cherchez pas le grand cru commençant par K car cette lettre signe un niveau de gamme et non pas un terroir. Le nez mêle le chèvrefeuille et les ...
Bourgogne N°1 2007 Dominique Laurent : Robe tendre pour ce bourgogne ouvrant le bal des 2007 de ce domaine. Le premier nez est boisé, très boisé dans le style vanille, coco. Un tour en carafe ...
Pouilly Vinzelles « les quarts » 2006 Domaine la Soufrandière. Nez sur un bel élevage avec des notes de fruits blancs assez marqué. La bouche est tendue avec une belle acidité, peu de gras et une ...
Riesling grand cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette 1998 Domaine Frédéric Mochel. Belle robe d’un jaune intense. Nez confit sur des notes d’agrumes et de sucre d’orge. La bouche présente ...
Visite au domaine Schoech dans le célèbre village d’Ammerschwihr et son désormais grand cru Kaefferkopf. La carte des vins est classique avec d’un coté les génériques et de l’autre les grands crus ...
Arbois Chardonnay les Bruyères 2005 Domaine André et Mireille Tissot : Nez jurassien, sur les fleurs blanches prononcées avec une touche d’épice et d’alcool faisant penser à un vin de voile mais ...
Rendez vous Strasbourgeois avec le Club Oenoalsace. Le point de chute de ce diner et La Cuillère à Pot sur le quai Finkwiller (pour les lectrices c’est en face de la caserne des pompiers) Première ...
Riesling Muhlforst 2005 Vincent Stoeffler : Nez d’agrumes très mûrs, presque confits avec des touches crayeuses. Bouche ample et puissante, généreuse dans son expression aromatique. L’acidité est ...