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- Pinots noirs alsaciens sur le millésime 2003.....
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Découverte des 2009 alsaciens (Zind-Humbrecht/Deiss/Boxler/Sipp...)
(29/09/2011
publié dans : avec l'oenothèque Alsace
)
Masterclass en ce samedi 24/09/2011 sur le millésime 2009 en Alsace par l’Oenothèque Alsace et le désormais célèbre Thierry Meyer. Une fois n’est pas coutume ce n’est pas par cépage que nous ... -
C'est la Rebelle attitude.
(24/09/2011
publié dans : Indispensables pour ne pas mourir idiot
)
Je lis sans arrêt sur le WEB, dans les guides, « vigneron Rebelle » et j’avoue avoir du mal à comprendre comment un vigneron peut être rebelle et en même temps s’associer à l’ensemble de ces ... -
Chianti classico 2006 Castello di Ama.
(20/09/2011
publié dans : Les autres régions
)
Chianti classico 2006 Castello di Ama. Une des cuvées phares de la toscane qui n’a pas encore sombré dans la facilité des cépages internationaux mais qui est restée fidèle au Sangiovese, cépage ... -
Bourgogne cuvée des Forgets 1992 Domaine Patrick Javillier
(18/09/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Bourgogne cuvée des Forgets 1992 Domaine Patrick Javillier Grand millésime pour les blancs de la côte de Beaune et ce n’est pas ce surprenant bourgogne qui va me faire dire le contraire. La robe ... -
Côte de nuits-villages vieilles vignes 1999 Naudin-Ferrand.
(15/09/2011
publié dans : La Côte de Nuits
)
Côte de nuits-villages vieilles vignes 1999 Naudin-Ferrand. Cette appellation créée en 1964 regroupe les productions de vins provenant des communes de Corgoloin, Comblanchien, Premeaux-Prissey, ... -
Champagne Grande cuvée Krug.
(14/09/2011
publié dans : Les autres régions
)
Champagne Grande cuvée Krug. Il y a des bouteilles qu’il faut à mon sens déguster une fois dans sa vie pour comprendre la chose, du moins ce faire une idée de l’universellement bon, du ... -
Chassagne Montrachet Les Caillerets 1997 Marc Colin.
(12/09/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Chassagne Montrachet 1er cru les Caillerets 1997 Marc Colin. Bouteille ouverte deux heures avant le service et puis rien ou presque, pas de nez mais bonne nouvelle, pas d’oxydation en vue ce qui ... -
Côtes de Provence Clos Mireille Blanc de Blancs 2009 Domaines Ott
(11/09/2011
publié dans : Les autres régions
)
Côtes de Provence Clos Mireille Blanc de Blancs 2009 Domaines Ott. Bouteille bue à la Brasserie Flo qui propose une carte des vins équilibrée avec quelques références pertinentes. C’est donc vers ... -
Monthélie les Champs Fulliots 2005 Denis Boussey
(08/09/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Monthélie 1er cru les Champs Fulliots 2005 Denis Boussey : Appellation de second rang (je vais me prendre un coup de pelle !!) jouxtant les finages de Volnay et de Meursault. Ce 1er cru touche ... -
Riesling Wineck-Schlossberg 2008 Domaine Jean-Marc Bernhard
(05/09/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Wineck-Schlossberg 2008 Domaine Jean-Marc Bernhard. Grand cru de taille moyenne (27,40 ha) sur la commune de Katzenthal dans l’ombre des grands cru Schlossberg et Kaefferkopf ... -
Bourgogne 2009 Lucien Boillot
(04/09/2011
publié dans : La Côte de Nuits
)
Bourgogne 2009 Lucien Boillot : Dernier millésime en vente chez Pierre Boillot qui constitue une des pierres angulaires de mon édifice bourguignon. Robe dense. Nez floral avec des relents de ... -
Petite réflexion sur le Guide vert 2012 !
(03/09/2011
publié dans : Indispensables pour ne pas mourir idiot
)
Comme de la poule ou de l’œuf on peut se demander qui du vigneron ou du guide a besoin de l’autre pour exister. On peut se poser la question en parcourant rapidement le guide vert 2012 des « ...