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- Riesling Le Kottabe 2010 Domaine Josmeyer.
- Pouilly Fuissé Les Ronchevats 2009 Domaine Saumaize-Michelin.
- Alsace Riesling 2005 Muhlforst 2005 Domaine Vincent Stoeffler.
- Alsace Pinot noir Linsenberg 2009 Domaine Schoenheitz
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Saint-Chinian Cuvée Armandélis 1998 Domaine la croix Sainte-Eulalie.
(31/07/2011
publié dans : Les autres régions
)
Saint-Chinian Cuvée Armandélis 1998 Domaine la croix Sainte-Eulalie. Cuvée intermédiaire si mes souvenirs sont bons, entre le classique et le fût de chêne. Nez un peu cuit, sur les fruits noirs ... -
Riesling Andlau 2006 Domaine des Marronniers Guy Wach
(31/07/2011
publié dans : Alsace Riesling
)
Riesling Andlau 2006 Domaine des Marronniers Guy Wach Riesling d’un terroir gréseux dans la partie basse du grand cru Wielbelsberg, un des 3 du village avec le Kastelberg et le Moenchberg. Nez sur ... -
Le Dream Taste ou l'arme anti TCA !
(27/07/2011
publié dans : Indispensables pour ne pas mourir idiot
)
Un soir de juin quelque part à Nancy, une bouteille de Pouilly Fuissé Ferret 1990 arrive sur la table. L’œil du propriétaire de la bouteille commence à briller à l’idée de pouvoir enfin la boire ... -
Flamme & Co.....olé !!
(27/07/2011
publié dans : Diverses réflexions
)
Le Flamme & Co à Strasbourg ou le renouveau de la tarte flammée. Impossible de passer en Alsace sans gouter à la traditionnel flamenkuche. Une pâte fine avec crème fraiche (parfois un peu moins ... -
Riesling Grand Cru Engelberg 1991 André Pfister
(27/07/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling Grand Cru Engelberg 1991 André Pfister. Et oui vous avez bien lu, 1991 ! Je ne suis pas client depuis autant de temps mais Mélanie a eu la gentillesse de nous apporter cette bouteille ... -
Margaux Château Kirwan 1995
(26/07/2011
publié dans : Bordeaux
)
Margaux Château Kirwan 1995. Je bois peu de Bordeaux et je n’ai donc que très peu de préjugé sur cette région. Je sais seulement que ce château, 3ieme cru classé tout de même, n’est pas le plus en ... -
Crozes-Ermitage Le Grand Courtil 2007 Ferraton père et fils
(25/07/2011
publié dans : Les vins du Rhône
)
Crozes-Ermitage Le Grand Courtil 2007 Ferraton père et fils. 100% syrah de 20 ans d’âge provenant d’une parcelle de mi-coteau sur la commune de Mercurol. Vinification en cuve béton puis élevage de ... -
Côte Rotie Brune & Blonde 1990 Guigal
(24/07/2011
publié dans : Les vins du Rhône
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Côte Rotie Côtes Brune & Blonde 1990 Guigal. Une bouteille mystérieuse qui a bien failli passer à l’évier tant les notes végétales (géraniums, terreuses) étaient dominantes à l’ouverture. 5 heures ... -
Riesling 2005 Agathe Bursin
(24/07/2011
publié dans : Alsace Riesling
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Riesling 2005 Agathe Bursin. Direction le grand sud de l’Alsace cette fois avec un domaine qui avait, grâce au net, connu une monté de notoriété très rapide. Le soufflé est un peu retombé ces ... -
Riesling Furstentum 2002 Paul Blanck
(24/07/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
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Riesling grand cru Furstentum 2002 Paul Blanck Furstentum, ce grand cru de 27,65 ha entre Kientzheim et Sigolsheim est, comme son voisin le Mambourg, plus souvent associé au pinot gris et au ... -
Nuits Saint Georges Les Pruliers 2002 Lucien Boillot
(21/07/2011
publié dans : Gevrey Chambertin et Nuits St Georges
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Nuits Saint Georges Les Pruliers 2002 Lucien Boillot : Nez précis sur les fleurs, la groseille, la framboise avec des touches fumées. La bouche est charnue avec des tannins gras et très fins dans ... -
Riesling Silberberg Sélection de Grains nobles 2007 André Pfister
(21/07/2011
publié dans : Alsace Riesling
)
Riesling Silberberg Sélection de Grains nobles 2007 André Pfister. Je ne présente plus cette belle maison de Dahlenheim qui exploite, outre de belles parcelles sur le confidentiel grand cru ... -
Riesling Clos de la Folie Marco 2010 Domaine Hering
(19/07/2011
publié dans : Alsace Riesling
)
Riesling Clos de la Folie Marco 2010 Domaine Hering. Le clos de la Folie Marco, tout un programme. Du nom de Mr Louis-Felix Marco, bailli de la Seigneurie de Barr, qui au 18e s. a fait ériger ... -
Pinot gris 1999 Réserve Personnelle Trimbach.
(18/07/2011
publié dans : Alsace Pinot Gris
)
Pinot gris 1999 Réserve Personnelle Trimbach. Premier constat, et de taille, la maison n'a jamais cru au "Tokay" pour faire la promotion du pinot gris. On ne présente plus cette maison, célèbre ... -
Crémant brut Henri Schoenheitz
(18/07/2011
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Crémant brut Henri Schoenheitz Si comme tout le monde vous pensiez que le vignoble s’arrêtait à Tuckheim je vous encourage vivement à découvrir ce domaine de Wihr au Val, le domaine d’ailleurs car ... -
Gevrey Chambertin Cœur de Roy TVV 2004 Bernard Dugat-Py
(11/07/2011
publié dans : Gevrey Chambertin et Nuits St Georges
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Gevrey Chambertin Cœur de Roy TVV 2004 Bernard Dugat-Py : Une opportunité m’avait, il y a quelques années, permis d’acheter quelques cols directement au domaine sur les millésimes 2003/2004/2005, ... -
Quelques Scharzhofberg d’Egon Muller
(09/07/2011
publié dans : CR Club AOC de Barr
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Ce soir c’est vers les vins de la Mosel-Saar-Ruwer que nous allons nous tourner avec une sélection de bouteilles du plus réputé des domaines allemands, la Romanée Conti germanique j’ai nommé le ... -
Madiran Château Montus 2005
(06/07/2011
publié dans : Les autres régions
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Madiran Château Montus 2005 : Premier contact avec ce domaine, oui je sais je suis lent et borné sur 2 régions mais j’essaye de voir si l’herbe est aussi verte là bas que chez nous. La robe est ... -
2006 et 2009 lors de la masterclass de Juin 2011.
(01/07/2011
publié dans : avec l'oenothèque Alsace
)
Découverte et redécouverte !! Voilà le thème qu’aurait pu annoncer Thierry Meyer pour cette masterclass de Juin 2011. Découverte, avec des cuvées provenant de domaines que l’on voit rarement dans ...