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Riesling Furstentum 2002 Paul Blanck
(24/07/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Furstentum 2002 Paul Blanck Furstentum, ce grand cru de 27,65 ha entre Kientzheim et Sigolsheim est, comme son voisin le Mambourg, plus souvent associé au pinot gris et au ... -
Nuits Saint Georges Les Pruliers 2002 Lucien Boillot
(21/07/2011
publié dans : La Côte de Nuits
)
Nuits Saint Georges Les Pruliers 2002 Lucien Boillot : Nez précis sur les fleurs, la groseille, la framboise avec des touches fumées. La bouche est charnue avec des tannins gras et très fins dans ... -
Riesling Silberberg Sélection de Grains nobles 2007 André Pfister
(21/07/2011
publié dans : Alsace Riesling
)
Riesling Silberberg Sélection de Grains nobles 2007 André Pfister. Je ne présente plus cette belle maison de Dahlenheim qui exploite, outre de belles parcelles sur le confidentiel grand cru ... -
Riesling Clos de la Folie Marco 2010 Domaine Hering
(19/07/2011
publié dans : Alsace Riesling
)
Riesling Clos de la Folie Marco 2010 Domaine Hering. Le clos de la Folie Marco, tout un programme. Du nom de Mr Louis-Felix Marco, bailli de la Seigneurie de Barr, qui au 18e s. a fait ériger ... -
Pinot gris 1999 Réserve Personnelle Trimbach.
(18/07/2011
publié dans : Alsace Pinot Gris
)
Pinot gris 1999 Réserve Personnelle Trimbach. Premier constat, et de taille, la maison n'a jamais cru au "Tokay" pour faire la promotion du pinot gris. On ne présente plus cette maison, célèbre ... -
Crémant brut Henri Schoenheitz
(18/07/2011
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Crémant brut Henri Schoenheitz Si comme tout le monde vous pensiez que le vignoble s’arrêtait à Tuckheim je vous encourage vivement à découvrir ce domaine de Wihr au Val, le domaine d’ailleurs car ... -
Gevrey Chambertin Cœur de Roy TVV 2004 Bernard Dugat-Py
(11/07/2011
publié dans : La Côte de Nuits
)
Gevrey Chambertin Cœur de Roy TVV 2004 Bernard Dugat-Py : Une opportunité m’avait, il y a quelques années, permis d’acheter quelques cols directement au domaine sur les millésimes 2003/2004/2005, ... -
Quelques Scharzhofberg d’Egon Muller
(09/07/2011
publié dans : Les autres régions
)
Ce soir c’est vers les vins de la Mosel-Saar-Ruwer que nous allons nous tourner avec une sélection de bouteilles du plus réputé des domaines allemands, la Romanée Conti germanique j’ai nommé le ... -
Madiran Château Montus 2005
(06/07/2011
publié dans : Les autres régions
)
Madiran Château Montus 2005 : Premier contact avec ce domaine, oui je sais je suis lent et borné sur 2 régions mais j’essaye de voir si l’herbe est aussi verte là bas que chez nous. La robe est ... -
2006 et 2009 lors de la masterclass de Juin 2011.
(01/07/2011
publié dans : avec l'oenothèque Alsace
)
Découverte et redécouverte !! Voilà le thème qu’aurait pu annoncer Thierry Meyer pour cette masterclass de Juin 2011. Découverte, avec des cuvées provenant de domaines que l’on voit rarement dans ... -
Riesling Schlossberg 2005 Albert Mann
(30/06/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Schlossberg 2005 Albert Mann. Un domaine que je connais assez mal en Alsace mais qui produit de bien belles cuvées sur les plus beaux grand crus haut-rhinois. Ce riesling est ... -
Gevrey Chambertin Les Cherbaudes 2007 Lucien Boillot
(27/06/2011
publié dans : La Côte de Nuits
)
Gevrey Chambertin 1er cru Les Cherbaudes 2007 Lucien Boillot. 2011 va être l’année des 2007 bourguignon tant ils paraissent aujourd’hui prêts à réjouir les papilles des amateurs de bons vins. Ce ... -
Puligny-Montrachet 2000 Les Enseignères J.F. Coche-Dury.
(20/06/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Puligny-Montrachet 2000 Les Enseignères J.F. Coche-Dury. Voila plus de 6 ans que cette bouteille attend son tour dans ma cave. 6 ans que je ne trouve pas le bon moment pour l’ouvrir trouvant ... -
Chassagne Montrachet 1er cru En Virondot 2007 Marc Morey.
(19/06/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Chassagne Montrachet 1er cru En Virondot 2007 Marc Morey. Les rouges de ce millésime sont à boire en ce moment, sur le fruit et la fraicheur, les alsaces sont charmeurs et savoureux et c’est sur ... -
Au service du vin N°5
(18/06/2011
publié dans : Indispensables pour ne pas mourir idiot
)
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Riesling Silberberg 2007 André Pfister
(17/06/2011
publié dans : Alsace Riesling
)
Riesling Silberberg 2007 André Pfister. Ce terroir argilo-calcaire assez caillouteux du Silberberg se trouve derrière le village de Dahlenheim, dans la partie haute, au sud et en direction de ... -
Morey Saint Denis 2002 Philippe et Vincent Lécheneaut
(15/06/2011
publié dans : La Côte de Nuits
)
Morey Saint Denis 2002 Philippe et Vincent Lécheneaut : Deuxième bouteille de ce cru en deux ans et mon sentiment est toujours le même, cette seconde cartouche semble même un poil supérieur à ... -
Saint Bris Fié gris corps de garde 2005 JH&G Goisot
(13/06/2011
publié dans : Le Chablisien et l'Yonne
)
Saint Bris Fié gris corps de garde 2005 JH&G Goisot : Saint Bris est entré récemment dans la famille des AOC mais le domaine Goisot n’a pas attendu cette reconnaissance qualitative toute relative ... -
Auxey-Duresse Val 1er cru 2007 Vaudoisey-Creusefond
(10/06/2011
publié dans : La Côte de Beaune
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Auxey-Duresse Val 1er cru 2007 Vaudoisey-Creusefond . Un domaine pas très médiatique qui parvient à faire bon sans assommer le client avec des tarifs prohibitifs. Dommage pour la communication pas ... -
Pouilly Fuissé La Roche 2007 Bret Brothers
(09/06/2011
publié dans : Le Maconnais
)
Pouilly Fuissé La Roche 2007 Bret Brothers : Parcelle au pied de la roche de Vergisson pour ce vin coté négoce de l’activité des frères Bret dont il faut bien l’avouer j’ai arrêter les achats avec ... -
Rieslings granitiques 2007 avec le club AOC de Barr
(06/06/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Soirée au club AOC de Barr avec comme thème les rieslings 2007 sur terroirs granitiques. Les vins sont servis en aveugle et dégusté pour ma part dans des Spiegelau. Le club adopte une grille de ... -
Meursault Clos des Ambres 2006 Arnaud Ente
(06/06/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Meursault Clos des Ambres 2006 Arnaud Ente. Bouteille dégustée à La Source des Sens à Morsbronn-les-Bains et passionnément carafée par François, le sommelier qui a créé une carte de vins avec ... -
Volnay 1er cru Les Frémiets 2007 Joseph Voillot
(03/06/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Volnay 1er cru Les Frémiets 2007 Joseph Voillot : Climat le plus au nord est de Volnay, il touche pommard et s’en éloigne pourtant le plus tant il représente parfaitement l’idée que l’on a d’un ... -
Vin de Table Zind Z007 Zind-Humbrecht
(02/06/2011
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Vin de Table Zind Z007 Zind-Humbrecht : Certainement un des seuls vin de table de la région et c’est le maitre de la vinification qui le propose. Un nez discret sur les épices, les fruits jaunes ... -
Côtes du Rhône Les petits coins 2007 Nicolas Croze
(31/05/2011
publié dans : Les vins du Rhône
)
Côtes du Rhône Les petits coins 2007 Nicolas Croze. Un vigneron à connaître qui loge son domaine à Saint-Martin d’Ardèche. Il exploite 25 hectares de vignes sur les communes de Saint Martin, ... -
Sauvignon Blanc 2010 Cloudy bay.
(29/05/2011
publié dans : Les autres régions
)
Sauvignon Blanc 2010 Cloudy bay. Pourquoi chercher en France ce que l’on peut trouver à l’autre bout du monde ? Pourquoi boire des sancerre acidulé lorsque l’on peut trouver la même chose en ... -
Pinot gris cuvée Sainte Catherine 2004 Domaine Weinbach
(26/05/2011
publié dans : Alsace Pinot Gris
)
Pinot gris cuvée Sainte Catherine 2004 Domaine Weinbach. Après un riesling Schlossberg Sainte Catherine 2005 voici le pinot gris Sainte Catherine, qui n’est pas comme le riesling Sainte Catherine ... -
Saint Véran Le Grand Bussière 2004 Merlin
(26/05/2011
publié dans : Le Maconnais
)
Saint Véran Le Grand Bussière 2004 Merlin. Une robe assez soutenue. Un nez fortement marqué par l’élevage à l’ouverture, ça en devient presque lourd et la main a du mal à y revenir. Le temps ... -
Altenberg Bergheim Grand Cru 2001 Marcel Deiss
(23/05/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Altenberg de Bergheim 2001 Marcel Deiss. Un terroir un millésime. Il n’en faut pas plus pour présenter un vin selon Jean Michel Deiss. Si vous cherchez tout de même à savoir quels cépages entrent ... -
Riesling Schlossberg Cuvée Ste Catherine 2005 Domaine Weinbach
(21/05/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling Grand cru Schlossberg Cuvée Ste Catherine 2005 Domaine Weinbach, Colette Catherine et Laurence Faller. J’aime les vins de ce domaine qui sont pour moi le classicisme à l’alsacienne avec ... -
Bourgogne Pinot Noir vieilles vignes 2009 Joseph Voillot.
(19/05/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Bourgogne Pinot Noir vieilles vignes 2009 Joseph Voillot. Je commence la pile des 2009 avec la cuvée la plus modeste du domaine. Un nez plein et très fruité sur la cerise, et quelques autres ... -
Pouilly-Fuissé Les Ronchevats 2007 Saumaize-Michelin.
(17/05/2011
publié dans : Le Maconnais
)
Pouilly-Fuissé Les Ronchevats 2007 Saumaize-Michelin. C’est en cherchant une alternative à la hausse perpétuelle des frères Bret que je me suis essayé aux vins du domaine Saumaize Michelin. Pour ... -
Chignin Mondeuse Tradition 2009 André et Michel Quenard
(16/05/2011
publié dans : Les autres régions
)
Chignin Mondeuse Tradition 2009 André et Michel Quenard. Il y a des noms courants dans chaque vignoble français et si l’on trouve beaucoup de Boillot en Bourgogne, quelques Adam, Faller ou Blanck ... -
Une demi surprise !!
(13/05/2011
publié dans : Les autres régions
)
Un soir de semaine, comme pour conclure une journée bien pleine, je remonte de la cave ce divin flacon, ou plutôt la moitié d’un flacon. Non, je n’ai pas cassé la quille en montant les marches de ... -
Haut-Médoc Château Tours des Bons 1995
(12/05/2011
publié dans : Bordeaux
)
Haut-Médoc Château Tours des Bons 1995. Et oui je poursuis l’exploration de ma cave, pas pour tourner la page mais pour faire de la place et me concentrer sur les vins, que j’ai laissé de coté ... -
Bourgogne 2003 Jean Maréchal
(12/05/2011
publié dans : La Côte Chalonnaise
)
Bourgogne pinot noir 2003 Jean Maréchal. De mes premières tribulations viniques il me reste entre autres ce flacon provenant d’un domaine dont j’avais repéré le nom dans je ne sais plus quel ... -
Vouvray de Foreau et Huet.
(10/05/2011
publié dans : Les autres régions
)
Découverte des Vouvray au travers des grands domaines de la place, Huet et Foreau. Jamais la comparaison de deux domaines sur une même AOC aura était aussi riche en enseignement. Club AOC de Barr, ... -
Meursault Vieilles Vignes 2007 Domaine Buisson-Charles
(09/05/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Meursault Vieilles Vignes 2007 Domaine Buisson-Charles. Le mauvais sort est loin, après trois quilles à problèmes en 1 semaine en voilà une bonne et du premier coup. Ce Meursault représente à lui ... -
Merci au Domaine Schoenheitz de Wihr au Val.
(06/05/2011
publié dans : Informations diverses
)
Suite à et article j’avais pris la décision mi avril de suspendre mes articles sur les vins d’Alsace. On peut parler de coup de calcaire ou de vexation, de ne pas voir plus de gens adhérer à mes ... -
Mâcon-Cruzille 2006 Bret Brothers
(04/05/2011
publié dans : Le Maconnais
)
Mâcon-Cruzille 2006 Bret Brothers (12 euros) Le beau bouchon est imbibé à 30% de sa longueur alors qu’il est bien gonflé et bien souple. C’est le genre de signe dont je me passe mais comme le ...