Le carnet de dégustation de
Wasser Stéphane
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Mercredi 8 mai 2013
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/05
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/2013 08:45
Thierry Meyer a rassemblé depuis la sortie du millésime 2003 un certain nombre de pinots noirs alsaciens pour les déguster lors d’une même et unique session dans le cadre de masterclass de l’Oenothèque Alsace. Le moment est venu, 10 ans après, de voir si le millésime tient toutes les promesses […]
Lundi 6 mai 2013
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/2013 19:15
Côte-Rôtie La Landonne 2000 E.Guigal. Nez très élégant sur les herbes aromatiques, le pied de tomate, avec des épices, la noix de muscade et des fruits noirs, la myrtille, la mûre. La bouche est gourmande en attaque puis plus serrée, plus précise sur des tannins denses et fins apportant […]
Jeudi 2 mai 2013
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/2013 20:58
Soirée additionnelle du club AOC avec un organisateur exceptionnel puisque toutes ces bouteilles ont été sélectionnées par Ian Wescott, importateur Australien et amoureux fou des vins européens, français bien évidemment mais également italiens. Le vignoble piémontais est coincé entre Turin au […]
Samedi 20 avril 2013
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/2013 08:43
Châteauneuf du Pape 2006 Domaine Pierre Usseglio & fils. J’aime bien cette appellation qui permet à l’amateur de se faire plaisir sans trop débourser et sans avoir à supporter les jeux de mots ludiques d’étiquettes énigmatiques pour vendre. Puissance, rigueur et classicisme…. Robe sombre. Nez […]
Dimanche 14 avril 2013
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/2013 11:22
Deuxième soirée consacrée au vin de Grèce avec cette fois un grand nombre de vin du Domaine Sklavos, la première soirée ayant fait la part belle aux vins du Domaine Hatzidakis. Les vins blancs Vin de table Domaine Sklavos 2011 Robe jaune paille. Nez jeune et frais sur le jus de raisin […]
Jeudi 11 avril 2013
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/2013 19:47
Dégustation public en avril 2013 de vieux riesling à la confrérie saint Étienne avec comme thème 160 km de riesling. Nous allons découvrir des vins du nord au sud de l'Alsace, entre Cleebourg et Wuenheim. Alsace grand cru Schoenenbourg riesling 2005 Dopff et Irion à Riquewihr Robe paille. Nez […]