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Le grand Cru Altenberg de Bergheim vu par satellite
(07/07/2009
publié dans : Cartes des grands crus d'Alsace
)
Le grand cru Altenberg de Bergheim Superficie : 35.06 hectares Altitudes : entre 220et 320 mètres. Exposition : Plein Sud. Terroir : marno-calcaire rouge, très caillouteux, peu profond et riche en ... -
Masterclass d'été avec l'Oenothèque Alsace.
(06/07/2009
publié dans : avec l'oenothèque Alsace
)
Masterclass d’été le 20/06/2009 avec l’Œnothèque Alsace de Thierry Meyer. -Alsace rosé pinot noir 2007 domaine de L’Oriel Gérard Weinzorn : Nez floral, sur les épice à moutarde. La bouche est ... -
Riesling grand cru Kanzlerberg 2000 Gustave Lorentz
(06/07/2009
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Kanzlerberg 2000 Gustave Lorentz : Robe relativement soutenue, il faut avouer que le bouchon était bien imbibé. Le nez est miellé sur un fond d’hydrocarbure et d’amande. La ... -
Pinot noir cuvée XXC 2005 Domaine Vincent Stoeffler
(04/07/2009
publié dans : Alsace Pinot noir
)
Pinot noir cuvée XXC 2005 Domaine Vincent Stoeffler : Une robe sombre. Un nez sublime, presque sudiste aux intonations de grenache sur la mure, la cerise noire avec une pointe de volatile aérant ... -
Saint Aubin 1er cru Charmois 2006 Marc Morey
(03/07/2009
publié dans : La Côte de Beaune
)
Saint Aubin 1er cru Charmois 2006 Marc Morey : Nez présentant un boisé jeune, torréfié, vanillé accompagné de notes florales. Bouche tendue et dense de corpulence moyenne. Plus charnue en milieu ... -
Le grand cru Altenberg de Bergbieten par satellite.
(01/07/2009
publié dans : Cartes des grands crus d'Alsace
)
Le grand cru Altenberg de Bergbieten. Superficie : 29.07 hectares Altitudes : entre 210 et 265 mètres. Exposition : Sud-Est. Terroir : argilo-marneux gypsifère du Keuper. Producteurs emblématiques ... -
Riesling grand cru Rosacker 2007 Cave de Hunawihr.
(30/06/2009
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Rosacker 2007 Cave de Hunawihr : Il me tardait de gouter à la version 2007 de ce grand cru fantastiquement réussi dans le millésime 2005, de l’aveu même des vignerons de ... -
Gewurztraminer Westhoffen 2007 Domaine Loew Etienne
(25/06/2009
publié dans : Alsace Gewurztraminer
)
Gewurztraminer Westhoffen 2007 Domaine Loew Etienne : Nez épicé évoluant sur des notes plus florales au réchauffement, mais point de litchi ou autre flaveurs exotiques. Ou je suis sauvé car je ... -
Maranges 1er cru La Fussière Jean-Claude Regnaudot et fils
(24/06/2009
publié dans : La Côte de Beaune
)
Maranges 1er cru La Fussière Jean-Claude Regnaudot et fils : Le nez est épicé au possible, floral sur des notes de suie. La bouche est sphérique, douce et soyeuse sur des tannins qui ne sont ... -
Bourgogne blanc 2001 Domaine Leflaive
(23/06/2009
publié dans : La Côte de Beaune
)
Bourgogne blanc 2001 Domaine Leflaive : Petite bouteille mais grand domaine que j’ai en cave depuis pas loin de 4 ans maintenant. Il est temps de l’ouvrir et de découvrir son contenu. D’abord le ... -
Retour sur Les Pierrets 2004 du domaine Josmeyer.
(19/06/2009
publié dans : Alsace Riesling
)
Retour sur ce riesling Les Pierrets 2004 qui siège fièrement dans la porte de mon frigo depuis 4 jours. C’est toujours aussi bon voire même meilleur. Le nez a peut être perdu son coté bonbon pour ... -
Riesling les Pierrets 2004 Domaine Josmeyer.
(17/06/2009
publié dans : Alsace Riesling
)
Riesling les Pierrets 2004 Domaine Josmeyer : Les raisins issus du Herrenweg de Wintzenheim donc sur la partie sud du terroir. Le nez est fruité, sur les agrumes, le bonbon, le sucre d’orge et la ... -
Vin de Pays de Vaucluse 2007 Le Pigeoulet des Brunier avec www.Vin-malin.fr
(15/06/2009
publié dans : Les vins du Rhône
)
Les blogs ont-ils de l’influence sur les ventes de vin ? Vu que les mauvais vins se vendent toujours aussi bien, voire mieux que les bons j’aurais tendance à penser que non. Ce n’est apparemment ... -
Riesling grand cru Frankstein 2004 Domaine Beck-Hartweg
(13/06/2009
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Frankstein 2004 Domaine Beck-Hartweg : Dans la patrie des Beck, à Dambach-la-ville, je demande le domaine de Florian Hartweg, membre de notre petit club. Le nez est citronné ... -
Soirée Rosé de France (Gavoty, Yves Leccia, Simone, Mas Jullien,
(12/06/2009
publié dans : avec mon ancien club
)
Soirée rosé de France au club A.O.C. avec une sélection de 12 bouteilles. La soirée s’annonce bien, une grande partie des membres sont présents et nous avons même des invités. 12 bouteilles et 12 ... -
Bourgogne pinot noir Vieilles vignes 2006 Domaine Joseph Voillot
(11/06/2009
publié dans : La Côte de Beaune
)
Bourgogne pinot noir Vieilles vignes 2006 Domaine Joseph Voillot : La robe est superbe, tendre à souhait, bourguignonne. Le nez a besoin d’un peu d’air pour s’ouvrir, mais une fois en place c’est ... -
Saint Bris Fié corps de Garde 2005 Domaine JH et G. Goisot
(09/06/2009
publié dans : Le Chablisien et l'Yonne
)
Saint Bris Fié corps de Garde 2005 Domaine JH et G. Goisot : Version corps de garde donc haut de gamme pour ce pur sauvignon gris, cépage rare en France de nos jour. Le site parle de Sauvignon ... -
Auxerrois Moenchreben de Rorschwihr 2005 Domaine Rolly Gassmann
(08/06/2009
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Auxerrois Moenchreben de Rorschwihr 2005 Domaine Rolly Gassmann. Nez comme toujours plaisant, ensorceleur et charmeur d’ananas, de grains de café finement torréfiés, de fruits exotiques. La bouche ... -
La fin du rosé de coupage.
(08/06/2009
publié dans : Informations diverses
)
Les euros députés ont laissé tomber le décret sur la possibilité de couper du blanc avec un trait de rouge pour faire du rosé. Terminé le Kir vin blanc. Houra, une grande victoire pour tous ces ... -
Santenay 1er cru Clos de Tavannes 1998 Domaine Lucien Muzard
(07/06/2009
publié dans : La Côte de Beaune
)
Santenay 1er cru Clos de Tavannes 1998 Domaine Lucien Muzard : Robe aux reflets bruns. Nez floral et vieillissant sur des senteurs de rose, de bois rare et autres senteurs de tabac blond et ... -
Quelques 2007 et 2006 au domaine Jean-Marc Bernhard de Katzenthal.
(04/06/2009
publié dans : Informations diverses
)
Quelques crus du domaine Jean-Marc Bernhard de Katzenthal. Je profite d'une visite pour le club pour déguster quelques vins. Pas beaucoup de notes mais le temps presse. Riesling grand cru ... -
26 millésimes au domaine Schoenheitz à Wihr-au-val
(03/06/2009
publié dans : avec l'oenothèque Alsace
)
Deuxième rendez-vous chez le vigneron avec l’œnothèque Alsace après une visite historique chez Klipfel . Cette fois direction le Haut-Rhin dans un village à l’écart de la route du vin, entre ... -
Sylvaner Vérité 2007 Domaine Etienne Loew
(31/05/2009
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Sylvaner Vérité 2007 Domaine Etienne Loew : Superbe nez de fruits évoluant sur des notes plus floral, de thé gunpowder. Bouche dense, ferme et fermée avec une acidité un peu en retrait et une ... -
Crémant Sub Rosa cave de Beblenheim
(31/05/2009
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Crémant Sub Rosa cave de Beblenheim : Robe assez dense. Nez de fruits jaunes, net et charmeur. Bouche avec une bulle crémeuse sur une bouche grasse et une bulle qui dégaze joliment. Un très bon ... -
Morey Saint Denis 2002 Domaine Lecheneaut
(30/05/2009
publié dans : La Côte de Nuits
)
Morey Saint Denis 2002 Domaine Lecheneaut : Robe sombre et profonde. Nez puissant et très aromatique de fleurs variées, de bois rare dans un style mur et charmeur. La bouche est du même calibre, ... -
Côtes du Rhône Saint Esprit 1999 Delas Frères.
(26/05/2009
publié dans : Les vins du Rhône
)
Côtes du Rhône Saint Esprit 1999 Delas Frères : Robe sombre au disque très légèrement brun. Nez de cacao, de cerise noire, d’essence de bois rare et de sous-bois. La bouche est souple, compact et ... -
Marsannay les Echezeaux 2003 Domaine Bart
(25/05/2009
publié dans : La Côte de Nuits
)
Marsannay les Echezeaux 2003 Domaine Bart : A ne pas confondre avec son illustre grand frère. Nez de petit fruits rouge de type groseille, framboise, très aérien. Le réchauffement apportera son ... -
Les 2008 au Domaine Loew.
(25/05/2009
publié dans : Informations diverses
)
8ième millésime déjà pour moi avec ce très beau domaine de la couronne d’Or de Strasbourg. Même si le Haut-Rhin regorge de belles choses il ne faut pas oublier, ami Strasbourgeois, qu’à moins de ... -
Bourgogne côtes d’Auxerre chardonnay 2004 corps de garde Jh&G Goisot
(21/05/2009
publié dans : Le Chablisien et l'Yonne
)
Bourgogne côtes d’Auxerre chardonnay 2004 corps de garde Jh&G Goisot : Robe pale. Nez qui ne déroge pas à la règle des 2004 qui les livre sur des notes vertes de persil et d’asperge. Il faudra ... -
Bourgogne Aligoté 2000 Jean-François Coche-Dury
(19/05/2009
publié dans : La Côte de Beaune
)
Bourgogne Aligoté 2000 Jean-François Coche-Dury : Dans la grande et très recherchée famille de vin de ce domaine mythique, je demande la cuvée de base. Et oui pas les moyens de m’offrir les ... -
Côtes du Rhône villages Cairanne 2006 Marcel Richaud
(15/05/2009
publié dans : Les vins du Rhône
)
Côtes du Rhône villages Cairanne 2006 Marcel Richaud : Version blanche. Puissant assemblage de clairette, Marsanne, Roussane, Bourboulenc, Grenache et viognier. Le moins que l’on puisse dire c’est ... -
Soirée Chardonnay (Buisson Charles, Carillon, Soufrandière,Rolet)
(12/05/2009
publié dans : avec mon ancien club
)
Soirée chardonnay ce 07 mai 2009 avec le club AOC. Une sélection effectuée par Pierre. Certainement le plus célèbre des cépages blancs dans le monde. 120.000 hectares dans le monde avec 35 000 ... -
Soirée Rosés de France
(11/05/2009
publié dans : avec mon ancien club
)
La prochaine soirée du club AOC se tiendra le 05/06/09 sur Strasbourg avec comme thème "Les Rosés de France" Prévoir 15/20 euros par participant en fonction des étiquettes et donc du coût de la ... -
Le bouchon Diam expliqué par les Hugel.
(11/05/2009
publié dans : Informations diverses
)
voici un lien très intéressant sur la technologie du bouchon DIAM..... http://blog.hugel.com/2009/04/enfin_des_bouchons_sans_gout_d.html Stéphane -
Arbin Mondeuse vieilles vignes 2005 Domaine Louis Magnin
(10/05/2009
publié dans : Les autres régions
)
Arbin Mondeuse vieilles vignes 2005 Domaine Louis Magnin Vin carafé 1 heure et bu sur toute la soirée. Une robe d’un beau rouge sombre et brillant. Le guide Bettane annonce des petits fruits ... -
Moulin à vent 2006 Merlin.
(09/05/2009
publié dans : Divers Bourgognes
)
Moulin à vent 2006 Merlin : Robe très tendre, légère, pour ce beaujolais, c’est assez peu courant. Nez de petits fruits rouges framboisés. La bouche est soyeuse, avec des notes de fruits à noyaux ... -
Dos de Cabillaud, sticks de polenta sauce à l'orange, et Riesling Sommerberg 2004 Weinzorn.
(05/05/2009
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Cabillaud simplement cuit dans de l'huile d'olive avec un peu de sauge et du romarin. Pour la sauce, faire chauffer du jus d'orange, y incorporer un peu de farine et monter au beurre. Pour les ... -
Quelques 2007 au domaine Joseph Voillot.
(03/05/2009
publié dans : Informations diverses
)
Je profite de mon passage en bourgogne pour déguster les 2007, fraichement en bouteilles, au domaine Joseph Voillot à Volnay. Le domaine, aujourd’hui dirigé par Jean Pierre Charlot, s’étend sur un ... -
Côtes du Jura Chardonnay En Barberon 2005 André et Mireille Tissot
(01/05/2009
publié dans : Les autres régions
)
Côtes du Jura Chardonnay En Barberon 2005 Domaine André et Mireille Tissot : Issu de terres calcaires en surface avec des marnes du Lias en sous-sol. Robe d’un beau jaune moyennement soutenue. Le ... -
La Taverne Alsacienne à Ingersheim.
(28/04/2009
publié dans : Informations diverses
)
Site du restaurant "La Taverne Alsacienne" à Ingersheim. Au hasard d'une recherche sur le net je trouve le site de ce fameux restaurant, point de chute de l'oenothèque Alsace et d'un bon nombre de ...