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La Côte Chalonnaise

Mardi 17 février 2009 2 17 /02 /Fév /2009 22:44

Givry 1er cru Crausot 2003 François Lumpp. Robe sombre. Nez sudiste de fruits noirs, de groseille et de myrtille sur une trame de suie et de lard fumé. La bouche est dense, avec de superbes tannins très fins, présents sans être astringents. Un Givry moderne, à boire avec plaisir, entre […]
Par stéphanew - Publié dans : La Côte Chalonnaise - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Samedi 15 novembre 2008 6 15 /11 /Nov /2008 08:33

Givry blanc les Grognots 2006 Michel Sarrazin et fils : Nez floral sur l’anis et le buis. La bouche est ample arrondie par l’élevage encore trop présent pour moi. Ensemble très frais avec une belle acidité mais c’est un peu creux en milieu de bouche. A revoir. 14/20 stéphane
Par stéphanew - Publié dans : La Côte Chalonnaise - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Vendredi 7 novembre 2008 5 07 /11 /Nov /2008 19:40

Mercurey 1er cru Clos l’Evêque 2003 domaine Jean Maréchal : Robe très sombre. Nez un peu cuit, sur le chocolat, les fruits à l’eau de vie. La bouche est puissante, massive avec un gros volume. Les tannins sont plaisants et souple en attaque, ils seront un peu plus ferme en finale. Finale assez […]
Par stéphanew - Publié dans : La Côte Chalonnaise - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Lundi 26 mai 2008 1 26 /05 /Mai /2008 22:37

Givry 1er cru Clos du cras long 1998 François Lumpp : La robe est dense. Nez de tabac, de fruits noirs, et de poivre noirs. La bouche est très soyeuse avec un très beau volume. Les tannins sont gras et fins. La fin de bouche est encore un peu serrée malgré ces 10 ans. Le style de l’époque […]
Par stéphanew - Publié dans : La Côte Chalonnaise
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Mardi 1 avril 2008 2 01 /04 /Avr /2008 17:10

Mercurey 1er cru Clos l’Evêque 2003 Jean Maréchal. Nez de ronce et d’épice. Le temps a fondu un boisé un peu présent dans sa prime jeunesse. La bouche est imposante, massive avec des tannins gras. Une certaine fraîcheur fait oublier le millésime et les arômes sont homogènes avec le nez. Une […]
Par stéphanew - Publié dans : La Côte Chalonnaise
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Mardi 8 mai 2007 2 08 /05 /Mai /2007 19:09

Givry 1er cru Crausot 2003 rouge François Lumpp. Robe profonde est sombre. Nez complexe et charmeur, fruité noir, ferreux, avec des notes de clous de girofle. La mise est fluide et assez fine puis gagne en ampleur pour devenir vraiment imposant. Les tannins sont très gras et fondus. La finale […]
Par stéphanew - Publié dans : La Côte Chalonnaise
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