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Samedi 20 novembre 2010 6 20 /11 /Nov /2010 09:21
Toscana, Il Chiuso 2009 Castelo di Ama

Toscana, Il Chiuso 2009 Castelo di Ama. C’est pour fêter le beaujolais nouveau que je décide d’ouvrir cette bouteille de vin toscan. Afin de ne pas répondre aux règles mais aussi pour changer d’air après une semaine de boulot. Aussi pour me replonger dans mon voyage romain du mois dernier […]
Par stephanew - Publié dans : Les autres régions - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Mardi 19 octobre 2010 2 19 /10 /Oct /2010 22:43
Côtes du Jura Chardonnay 2004 Les Chamois du Paradis Jean-François Ganevat
Côtes du Jura Chardonnay 2004 Les Chamois du Paradis Jean-François Ganevat. Cuvée élevée 5 ans en demi-muid avec ouillage. Le nez est très plaisant sur les fleurs, la mie de pain, la pomme fraiche avec un élevage très fin et précis. La bouche est tendue avec une forte acidité. Il y a du puligny […]
Par stephanew - Publié dans : Les autres régions - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Jeudi 7 octobre 2010 4 07 /10 /Oct /2010 18:47
Bourgueil Cuvée Prestige 2000 Domaine des Chesnaies
Bourgueil Cuvée Prestige 2000 Domaine des Chesnaies. Mis en bouteille par E.A.R.L Lamé Delisle Boucard. Bouteille achetée pour gouter, pour voir. La robe est tendre et nette. Le nez est proche de l’idée que j’ai dans vin de cabernet avec cette tendance à tomber dans le végétal. La bouche est un […]
Par stephanew - Publié dans : Les autres régions - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Dimanche 3 octobre 2010 7 03 /10 /Oct /2010 17:39
Champagne 2000 Jacquesson
Champagne 2000 Jacquesson : Curieusement la contre étiquette n’est pas engageante pour un sous « 2000 en Champagne, une année très chaude, beaucoup de grêle au printemps, un été pluvieux mais un mois de septembre doux et ensoleillé » Alors ça c’est de la communication !! Bon courage, j’ouvre le […]
Par stephanew - Publié dans : Les autres régions - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Mercredi 29 septembre 2010 3 29 /09 /Sep /2010 18:58
Savennières Roche aux Moines 1985 Château de Chamboureau

Savennières Roche aux Moines 1985 Château de Chamboureau : Nez peu engageant à l'ouverture sur de la croute de fromage, de l’encaustique, de la cire avec un fond de fruits secs et de miel. La bouche est droite comme en I en attaque avec une fine acidité qui souligne bien l’ensemble. Les aromes […]
Par stephanew - Publié dans : Les autres régions - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Jeudi 2 septembre 2010 4 02 /09 /Sep /2010 18:39
Vin de Savoie Chignin-Bergeron Grand Orgue 2005 Louis Magnin
Vin de Savoie Chignin-Bergeron Grand Orgue 2005 Louis Magnin : Robe d’un jaune assez soutenu. Un nez plein de fruits jaunes et surtout d’anis. La bouche est franche, strict et racé mais le tout enrobé dans une ampleur et un velouté rare dans cette région (du moins pour moi) Un grand vin d’une […]
Par stephanew - Publié dans : Les autres régions - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Samedi 28 août 2010 6 28 /08 /Août /2010 15:40
Vin de pays de l’Hérault 2007 Domaine Magellan
Vin de pays de l’Hérault 2007 Domaine Magellan. Assemblage de Syrah, Grenache et Carignan pour cette cuvée élaborée par Bruno Lafon (le frère du Comte Lafon) et Sylvie Legros. La robe est moyennement soutenue. Le nez est plein sur la griotte avec une pointe de volatile. La bouche n’est pas […]
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Mardi 20 juillet 2010 2 20 /07 /Juil /2010 21:33
Vin de Savoie Chignin Bergeron La Bergeronnelle 2008 Les fils de René Quénard.
Vin de Savoie Chignin Bergeron La Bergeronnelle 2008 Les fils de René Quénard. Nez de fruits blancs, de pêche, d’abricot avec une pointe de miel et fumée le tout dans un ensemble de mie de pain. La bouche est droite avec une acidité tranchante mais aussi une belle ampleur et beaucoup de mache […]
Par stephanew - Publié dans : Les autres régions - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Dimanche 11 juillet 2010 7 11 /07 /Juil /2010 09:33
Vin de pays des Bouches du Rhône 2007 Le Grand Rouge.

Vin de pays des Bouches du Rhône 2007 Le Grand Rouge –Domaine Revelette : Robe dense et sombre avec des reflets jeunes. Nez sur le poivre, les épices, les fruits rouges très murs façon jus de fruits. La bouche est soyeuse avec un grain de tannins très fin. La fraicheur est également au RDV […]
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Samedi 3 juillet 2010 6 03 /07 /Juil /2010 12:25
Chinon Le Clos Guillot 2002 Bernard Baudry

Chinon Le Clos Guillot 2002 Bernard Baudry : Nez aux accents de poivre, de fleurs avec de belles notes végétales. La bouche est complexe, raffinée et ferme avec des tannins présents et bien en place. Point de note animal dans ce Chinon qui du coup devient plus facile d’accès. Un très beau vin. […]
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Lundi 28 juin 2010 1 28 /06 /Juin /2010 19:05
Corbières Château de la Peyrouse 1998.
Corbières Château de la Peyrouse 1998 «élevé en fût » à Durban Corbières. Certainement un deux premiers vins que j’ai acheté ! Et oui un corbières !! Nez sur les fruits noirs, une pointe d’herbes aromatique et un élevage subtil. La bouche est d’ampleur correct loin des monstres de nos jours et […]
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Vendredi 25 juin 2010 5 25 /06 /Juin /2010 06:34
Vin de pays de Vaucluse 2007 Red at last, Rouge enfin Guffens
Vin de pays de Vaucluse 2007 Red at last, Rouge enfin - Guffens : Une robe sombre et un nez que je n’arrive pas à placer. Un tour sur le site du domaine va m’apprendre le contenu. 65% cabernet-sauvignon, 30% syrah et 5% grenache. Voila ça manque de grenache !! Ce nez donc, présente des notes de […]
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Jeudi 17 juin 2010 4 17 /06 /Juin /2010 06:33
Maury 1977 Domaine de La Coume du Roy.
Maury 1977 Domaine de La Coume du Roy : D’une belle robe acajou brillante ce VDN présente un nez de chocolat blanc, d’herbes aromatiques, de thé le tout sur une fine oxydation. La bouche est toute en finesse, sans excès de richesse ou de sucre. On retrouve un peu de gras en milieu de bouche et […]
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Mardi 25 mai 2010 2 25 /05 /Mai /2010 06:46
Saint Julien Château Lagrange 2003 :
Saint Julien Château Lagrange 2003 : Une belle robe, pas trop sombre et brillante, un nez assez marqué par le fut, noix de coco, vanille avec un peu de fruit rouge. La bouche est beaucoup plus plaisante avec des tannins très soyeux et une grande fraicheur fondue dans ce soyeux. Une bouteille […]
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Dimanche 16 mai 2010 7 16 /05 /Mai /2010 19:37
Vouvray les argiles 2007 - Domaine Chidaine
Vouvray les argiles 2007 - Domaine Chidaine : Robe pale, nez discret, plutot floral avec des notes grillées à l’aération. La bouche est fraiche, très tendue avec une impression tannique en finale. Le milieu de bouche présente un peu de gras mais le vin reste strict et droit. Un vouvray pas sage […]
Par stephanew - Publié dans : Les autres régions - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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