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Côtes du Jura Chardonnay 2004 Les Chamois du Paradis Jean-François Ganevat
(19/10/2010
publié dans : Les autres régions
)
Côtes du Jura Chardonnay 2004 Les Chamois du Paradis Jean-François Ganevat. Cuvée élevée 5 ans en demi-muid avec ouillage. Le nez est très plaisant sur les fleurs, la mie de pain, la pomme fraiche ... -
Vosne Romanée 1er cru Clos des Reas 2001 Michel Gros
(18/10/2010
publié dans : La Côte de Nuits
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Vosne Romanée 1er cru Clos des Reas 2001 Michel Gros. Bouteille dégustée chez des amis. Gros, un nom qui ressemble au jeu des sept familles en cette Bourgogne où il faut souvent connaître le ... -
Pauillac Château d’Armailhac 2004
(17/10/2010
publié dans : Bordeaux
)
Pauillac Château d’Armailhac 2004 : Robe très sombre, presque noir. Nez fruité sur le cassis présentant également des notes de cacao. Elevage quand tu nous tiens !! La bouche est généreuse mais ne ... -
Beaune 1er cru 2007 Dominique Laurent :
(15/10/2010
publié dans : La Côte de Beaune
)
Beaune 1er cru 2007 Dominique Laurent : Cuvée d'entrée de gamme des 1er crus, un classique toujours bien fait d'après mon ami de Nancy, client depuis les premières heures. Belle robe, claire et ... -
Sylvaner Réserve 2008 Domaine Weinbach
(12/10/2010
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Sylvaner Réserve 2008 Domaine Weinbach : Nez sur les fruits jaunes, juteux et bien murs. La bouche combine une forte acidité propre au millésime avec un enrobage de gras. Un vin équilibré à boire ... -
Saint Joseph Les Serines 2007 Yves Cuilleron
(12/10/2010
publié dans : Les vins du Rhône
)
Saint Joseph Les Serines 2007 Yves Cuilleron : nez classqiue mais bien fait de fruits noirs, d’épices avec une touche fumée. La bouche est plutôt fine avec des tannins discrets et légers. Demi ... -
Nouvelle cave à Paris, Nulle Part Ailleurs.
(11/10/2010
publié dans : Informations diverses
)
Ouverture d'une cave « indépendante », il y a un mois, dans le 17ème Arrondissement. Elle s’appelle Nulle Part Ailleurs. Pourquoi ce nom ? D’abord, elle facilite le choix des consommateurs qui ne ... -
Pouilly Vinzelles Les Quart 2003 Domaine de la Soufrandière
(10/10/2010
publié dans : Le Maconnais
)
Pouilly Vinzelles Les Quart 2003 Domaine de la Soufrandière : Nez poivré sur des notes fruités. La bouche ne présente pas la densité et le volume habituel mais semble en retrait pour ne pas dire ... -
Salon des vins avec Henner
(09/10/2010
publié dans : Informations diverses
)
Henner, caviste de Sausheim a coté de Mulhouse, fait son 7ième salon le week-end du 23 et 24 octobre 2010 au Parc des Expositions de Mulhouse. 35 domaine de Français et étrangers seront présents. ... -
Bourgueil Cuvée Prestige 2000 Domaine des Chesnaies
(07/10/2010
publié dans : Les autres régions
)
Bourgueil Cuvée Prestige 2000 Domaine des Chesnaies. Mis en bouteille par E.A.R.L Lamé Delisle Boucard. Bouteille achetée pour gouter, pour voir. La robe est tendre et nette. Le nez est proche de ... -
Champagne 2000 Jacquesson
(03/10/2010
publié dans : Les autres régions
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Champagne 2000 Jacquesson : Curieusement la contre étiquette n’est pas engageante pour un sous « 2000 en Champagne, une année très chaude, beaucoup de grêle au printemps, un été pluvieux mais un ... -
Les Volnay par Patrick Essa.
(02/10/2010
publié dans : Indispensables pour ne pas mourir idiot
)
Une belle explication des crus de Volnay par Patrick Essa sur www.degustateurs.com. Toujours un plaisir de lire de telles explications. stéphane -
Les 2008 en Alsace (Humbrecht, Deiss, Weinbach, Dirler, Ostertag)
(02/10/2010
publié dans : avec l'oenothèque Alsace
)
Présentation des alsaces 2008 avec l’oenothèque Alsace un samedi. 1-pinot blanc La Tulipe 2008 Gérard Neumeyer : le nez est grillé sur la fleur d’orangé, le beurre, évoluant sur des fruits ... -
Branaire (Duluc-Ducru) 98 vs Bel Air Marquis d'Aligre 1995
(30/09/2010
publié dans : Bordeaux
)
Saint Julien 1998 Château Branaire (Duluc-Ducru) et Margaux 1995 Bel Air Marquis d’Aligre. Le Saint Julien est porté sur les fruits noirs avec une pointe de viande à l’évolution avec des notes ... -
Savennières Roche aux Moines 1985 Château de Chamboureau
(29/09/2010
publié dans : Les autres régions
)
Savennières Roche aux Moines 1985 Château de Chamboureau : Nez peu engageant à l'ouverture sur de la croute de fromage, de l’encaustique, de la cire avec un fond de fruits secs et de miel. La ... -
Riesling grand cru Schlossberg 2006 Domaine Bernhard
(29/09/2010
publié dans : Alsace grand cru Riesling
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Riesling grand cru Schlossberg 2006 Domaine Bernhard : Notes typiques d’un riesling avec des agrumes mais avec une jolie touche confite. Une bouche fine loin du coté acidulé de certain de ses ... -
Les vendanges 2010 au domaine Louis Sipp.
(29/09/2010
publié dans : Informations Vins d'Alsace
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Pour suivre les vendanges 2010 au domaine Louis Sipp. Mise à jour régulière pour le domaine. stéphane -
Pinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht
(27/09/2010
publié dans : Alsace Pinot Gris
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Pinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht : Robe assez soutenue est nez marqué par les fruits blancs, la pêche, la nèfle avec un fond plus exotique. La bouche est clairement moelleuse, sans ... -
chassagne vs bienvenues
(16/09/2010
publié dans : La Côte de Beaune
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Il faut parfois, souvent même, descendre d’un cran pour se rendre compte que ce que l’on a vu, vécu, bu ou mangé est grand. En voyant les photos d’un ami, réalisées avec un vieux compact, je me ... -
Bienvenues-Batard-Montrachet 1998 Domaine Leflaive.
(14/09/2010
publié dans : La Côte de Beaune
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Bienvenues-Batard-Montrachet 1998 Domaine Leflaive. Etiquette rutilante que je garde avec quelques autres bouteilles comme un trésor dans ma petite et modeste cave pour les grandes occasion. A ... -
soirée vins italiens.
(05/09/2010
publié dans : avec mon ancien club
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C’est la rentrée pour notre groupe de dégustation. Après une intéressante série de vin de Savoie (qui fera l’objet dans prochain article) nous nous sommes attelé à découvrir quelques vins ... -
Crozes-Hermitage Albéric Bouvet 2007 Gilles Robin
(04/09/2010
publié dans : Les vins du Rhône
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Crozes-Hermitage Albéric Bouvet 2007 Gilles Robin : Nez assez noir sur des fruits de la même couleur avec des touches d’eucalyptus et d’Olive le tout sur un fin boisé. La bouche est ronde en ... -
Vin de Savoie Chignin-Bergeron Grand Orgue 2005 Louis Magnin
(02/09/2010
publié dans : Les autres régions
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Vin de Savoie Chignin-Bergeron Grand Orgue 2005 Louis Magnin : Robe d’un jaune assez soutenu. Un nez plein de fruits jaunes et surtout d’anis. La bouche est franche, strict et racé mais le tout ... -
Vin de Table Zind 2008 Domaine Zind-Humbrecht.
(29/08/2010
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Vin de Table Zind 2008 Domaine Zind-Humbrecht : Cuvée issue du clos Windsbuhl d’un assemblage de 65% de chardonnay et 35% d’auxerrois. Cette cuvée a été vinifiée dans le nouveau foudre de 82hl du ... -
Vin de pays de l’Hérault 2007 Domaine Magellan
(28/08/2010
publié dans : Les autres régions
)
Vin de pays de l’Hérault 2007 Domaine Magellan. Assemblage de Syrah, Grenache et Carignan pour cette cuvée élaborée par Bruno Lafon (le frère du Comte Lafon) et Sylvie Legros. La robe est ... -
Saint-Véran En Combes 2004 Bret Brothers
(20/08/2010
publié dans : Le Maconnais
)
Saint-Véran En Combes 2004 Bret Brothers : Un nez finement torréfié et floral l’ensemble étant pur et propre. La bouche présente une belle vigueur avec une acidité massive et ou bonne proportion ... -
Meursault 1er cru Les Cras 2006 Domaine Buisson-Charles
(08/08/2010
publié dans : La Côte de Beaune
)
Meursault 1er cru Les Cras 2006 Domaine Buisson-Charles : Cru pas très connu de la commune situé au nord du village, coté Monthélie, juste au dessus des Santenots. C’est certainement cette ... -
Pommard 1er cru Les Rugiens 2004 Domaine Joseph Voillot
(06/08/2010
publié dans : La Côte de Beaune
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Pommard 1er cru Les Rugiens 2004 Domaine Joseph Voillot : Robe très tendre comme tous les beaux bourgognes. Le nez est charmeur sur les épices, le poivre, les fruits rouges (groseille !) sans la ... -
Riesling Rosacker 2005 Domaine Mader.
(04/08/2010
publié dans : Alsace grand cru Riesling
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Riesling grand cru Rosacker 2005 Domaine Mader à Hunawihr. Nez floral et plein de pierre. La bouche est droite, percutante mais l’acidité est un peu trop pointue, presque stridente en finale. ... -
Alsace l’AS de B 2006 Agathe Bursin
(03/08/2010
publié dans : Divers Vins d'Alsace
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Alsace l’AS de B 2006 Agathe Bursin : Nez très fruité sur la pêche, le kumquat avec une touche torréfiée presque fumée. La bouche associée efficacement la richesse et la tension avec une franche ... -
Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes 2006 Domaine Lucien Boillot
(01/08/2010
publié dans : La Côte de Nuits
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Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes 2006 Domaine Lucien Boillot : Je suis client dans ce domaine depuis le millésime 2005 et je regarde à chaque descente en cave les piles de 05-06-07 et maintenant ... -
Crozes-Hermitage La fleur enchantée 2007 Domaine Saint Clair
(28/07/2010
publié dans : Les vins du Rhône
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Crozes-Hermitage La fleur enchantée 2007 Domaine Saint Clair – Denis Basset. Une robe sombre. Un nez plein sur la cerise, le chocolat, la suie et la réglisse. C’est pour tout dire très charmeur. ... -
Chablis Vaucoupin Corinne et Jean-Pierre Grossot 2002.
(25/07/2010
publié dans : Le Chablisien et l'Yonne
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Chablis 1er cru Vaucoupin Corinne et Jean-Pierre Grossot 2002 : nez floral avec une forte présence de miel et de pierres mouillées. La bouche est droite, avec une acidité marquée faisant fortement ... -
Vin de Savoie Chignin Bergeron La Bergeronnelle 2008 Les fils de René Quénard.
(20/07/2010
publié dans : Les autres régions
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Vin de Savoie Chignin Bergeron La Bergeronnelle 2008 Les fils de René Quénard. Nez de fruits blancs, de pêche, d’abricot avec une pointe de miel et fumée le tout dans un ensemble de mie de pain. ... -
Riesling Rosacker 2005 Sipp Mack.
(17/07/2010
publié dans : Alsace grand cru Riesling
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Riesling grand cru Rosacker 2005 Domaine Sipp Mack : Un nez de riesling comme j’aime, sur la fleur d’orangé, les fleurs blanches et le caillou le long des chemins de traverses…Une bouche ... -
Tout va bien dans le Bordelais, et chez vous ?
(16/07/2010
publié dans : Indispensables pour ne pas mourir idiot
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1er cru de Bordeaux ou l’indécence des tarifs !! A l’heure de la crise mondiale, du taux de chômage qui grimpe, du pouvoir d’achat qui baisse je vois qu’un milieu se porte plus que bien, les vins ... -
Gevrey Chambertin vieilles vignes 2005 –Domaine Humbert Frères.
(13/07/2010
publié dans : La Côte de Nuits
)
Gevrey Chambertin vieilles vignes 2005 –Domaine Humbert Frères. Un nez assez typique de ce coin de bourgogne avec de la réglisse, du zan mais aussi des notes fumées et de suie. La bouche est sur ... -
Vin de pays des Bouches du Rhône 2007 Le Grand Rouge.
(11/07/2010
publié dans : Les autres régions
)
Vin de pays des Bouches du Rhône 2007 Le Grand Rouge –Domaine Revelette : Robe dense et sombre avec des reflets jeunes. Nez sur le poivre, les épices, les fruits rouges très murs façon jus de ... -
Riesling Sommerberg 2007 Domaine de l’Oriel.
(09/07/2010
publié dans : Alsace grand cru Riesling
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Riesling grand cru Sommerberg 2007 Domaine de l’Oriel – Gérard Weinzorn : nez plaisant que je trouve caractéristique de cette cuvée sur des notes de mandarine, de fleur d’orangé et autres fleurs ... -
Pommard 1er cru Charmots 2006 Vaudoisey-Creusefond
(08/07/2010
publié dans : La Côte de Beaune
)
Pommard 1er cru Charmots 2006 Vaudoisey-Creusefond : Après l’Auxey de ce même domaine voici une des pommards. Robe tendre, très claire. Nez sur la griotte, le poivre noir avec un fond d’amande. La ...