Soirée TANNAT de France et d'ailleurs au CLUB AOC BARR

Le tannat est un cépage originaire du pays basque et son introduction dans le sud ouest daterait de la présence des romains. Le mot Tannat provient de la langue d’Oc qui veut dire tanin ou tanné. Ce cépage porte donc bien son nom puisque ses vins sont à classer dans la catégorie puissant. C’est donc 3000 ha de vignes en France, essentiellement dans le Madiran, l’Irouleguy et Turban, plantés en Tannat, mais il trouve également une destination bien plus lointaine, en Amérique du Sud, du Pérou à l’Uruguay.

Les vins sont très colorés, plutôt carrés des épaules mais qui passent les années sont broncher.    

Vin de France 2022 Tannat sans soufre Dupuy Labranche Laffont

Robe pourpre. Nez sur les fruits à l’alcool avec des notes plus végétales. Attaque ronde avec du volume sur des tannins fins et marqués. Bonne fraîcheur dans l’ensemble sur une impression sucrée. Finale plus grasse. 12/20

Vin de France 2021 K-Tannat Troteligotte Emmanuel Rybinski

Robe rubis. Nez sur le poivre noir et rien d’autre. Attaque beaucoup plus franche et droite avec des tannins plus serrés mais aussi plus juteux dans une acidité mordante pas très agréable. L’ensemble reste franc avec du jus mais verse toutefois dans l’austérité. 11/20

Pérou Ica Valley Tannat 2021 Intipalka

Robe pourpre. Nez qui colle sur les fruits noirs très mûrs et un fond végétal. Bouche sphérique avec un petit creux dans le déroulé sur des tannins secs qui tapissent bien. L’acidité prend de la largeur mais l’ensemble reste costaud et collant. 11/20

Uruguay Vina Las Brujas gran reserva 2021 Gimenez Mendez

Robe un rien plus légère. Nez hyper boisé avec de la menthe. Attaque fluide avec le bois qui assèche sur une matière pas folle. Finale sur l’aromatique du bois. 12/20

Iroulegy Dolia 2020 Arretxea

Robe sombre. Nez discret même si on sent une grosse présence de fruits noirs, cassis, mûres. Bouche intense, granuleuse, tactile mais tout much en intensité. Finale fluide sur une certaine fraîcheur. 11/20

Uruguay Tannat reserva 2020 Garzon

Robe sombre. Nez frais. Attaque ample, fraîche sur des tannins qui serrent à gogo jusqu’à crisper la mâchoire. Finale raide. 10/20

Uruguay Progreso revolution Tannat 2019 Bodega Vina Progreso Gabriel Pisano

Robe pourpre. Nez discret et confus. Bouche dense, ronde avec des tannins gras sur une matière assez élégante. Finale fluide et digeste. 13/20

Uruguay tannat 2019 Bouza

Robe sombre. Nez ultra boisé. Bouche ample et grasse sur une matière toute ronde, riche même en alcool. Trop de tout même si cela ne devient pas bancale. 10/20

Madiran La Fé 2019 Berthoumieu

Robe sombre. Nez cuit sur les épices, la confiture, des notes empyreumatiques voire même un petit évent. La bouche est grasse dense mais étrangement droite avec une acidité pointue. Un athlète riche en alcool. Ça envoie du lourd mais cela reste plaisant. 14/20

Irouleguy Kixka 2019 Bordaxuria

Robe noire. Nez sur la cerise noire, le noyau de fruits. L’attaque est limite aigrelette avec des tannins serrés dans un ensemble vif. 10/20

Irouleguy Haitza 2016 Arretxea

Robe rubis brillante. Nez fumé, tabac, boîte cigare façon bordeaux. Attaque fluide sur des tannins fins sur une acidité présente mais un peu flottante. L’ensemble ne manque pas de charme dans le contexte. Juteux dans le fond. 15/20

Madiran 2017 château d’Aydie Famille Laplace

Robe rubis. Nez sur la menthe du bois avec des fruits rouges. Bouche sphérique sur des tannins secs soutenues par une acidité dynamique. 10/20

Madiran Vieilles Vignes 2015 Chateau Bouscassé

Robe rubis. Nez sur les épices, touches végétales, puis bois. Attaque franche sur des tannins frais avec du menthol même si le fond semble sécher un peu. Un vin dynamique et athlétique avec un certain fond. 14/20

Uruguay Progreso Reserva personal de la familia 2015 Pisano

Robe sombre. Évent, un peu vieux, café/chocolat. Attaque fraîche sur des tannins ciselés avec du volume, du peps mais l’ensemble est sur la corde raide. 12/20

Madiran Vielles Vignes 1988 Chateau Bouscassé

Nez sur le cendrier froid, la prune, le bois sec, pétrole. Attaque franche et fraîche sur une acidité old school avec un jus dense, petite sucrosité. Finale épurée mais propre. 15/20

Vaste sélection de Tannat puisque nous avons voyagé sur deux continents avec une bonne proportion de vin d’Uruguay. Le style est comme prévu costaud avec des élevages bien trop appuyés pour les vins sud américains. La production française n’a aucune inquiétude a ce faire sur la qualité des vins qu’elle produit.

Pour le reste, cette sélection nous rappelle que le vin est le fruit d’une culture locale, d’une tradition que les hommes d’un terroir ont façonné sur des décennies et qu’il ne suffit pas d’une soirée pour comprendre cette culture.

Stéphane