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Millésimes Alsace DIGITASTING
1 jour 1 coffret
#2 Domaine Frédéric Mochel à Traenheim
Le choix : Débutant mes achats de vins d'Alsace à la fin des années 90 et manquant de repère je me suis tourné vers le daron qui m'a dit "Geh zum Mochel in Draane". Plus moyen de connaitre l'année précisément mais j'avais acheté des 96 et payé en francs. Depuis je suis régulierement la production et j'ai accumulé 14 millésimes d'Altenberg de Bergbieten. Le domaine excelle sur ce terroir et chose rare, les réussites sont valables sur trois cépages, Riesling, gewurztraminer et muscat.
Mes évidences : Riesling et Muscat sur L'Altenberg de Bergbieten.
Emotion : Muscat Altenberg de Bergbieten 1988. Impressionnant
Le coffret :
-Altenberg de Bergbieten Riesling 2019 : Nez fermé, sans doute de l'écorce d'orange. La bouche présente en attaque puissante, large sur une acidité pointue qui s'étire en largeur. L'ensemble est compact, solide assis, presque viril avec une expression déjà bien en place du terroir. L'alcool est présent. Finale encore timide mais c'est le terroir qui est lent à se mettre en place. Bien +
-Altenberg de Bergbieten Riesling 2011 : Le même avec 8 ans de plus. Le nez est ouvert sur la pierre chaude, les fruits jaunes, le poivre blanc. La bouche est large, ouverte, solidement campée sur une mineralité intense et salivante avec du coffre, beaucoup de présence dans une acidité carrée. Finale sur l'anis. Très bien
-Riesling 2019 : Nez parfumé, ouvert sur le pamplemousse, l'ananas. L'attaque est assez souple, harmonieuse, pleine avec une minéralité de belle facture, déliée assez immédiate et en place. L'acidité est plus large, plus marquée mais semble plus simple que celle de son grand frère GC. Finale sapide. Très bien
-Riesling Kaploen 2015 : Nez ouvert sur l'encaustique, l'agrume et une pointe de surmaturité. Petite volatile. La mise en bouche est marquée par une belle rondeur avec une acidité centrée, un gros jus. Beaux amers en finale sur ce vin qui conserve le même profil du début à la fin. Bien +
Stéphane
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