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Alsace pinot noir Stein 2015 Domaines Schlumberger.
Cuvée trouvant ses racines dans le Bollenberg donc plutôt calcaire ensoleillé.
Robe rubis tendre. Nez évanescent sur les fleurs, une note d’amande, noyaux de cerise et fin boisé et touche viandé qui tourne au fumée. Bouche aérienne, fine et souple sur des tannins fins et gras dans une tension bien droite. Structure élégante pour ce vin sans excès qui ne joue pas des épaules dans ce millésime solaire. Finale plus mordante. A boire dès aujourd’hui. 14,5/20
Stéphane
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