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Alsace Grand Cru Pfersigberg riesling 2017 Émile Beyer.
Nez sur les fruits blancs d’une grande jeunesse, amande, orgeat et autres agrumes. L’attaque est franche et reste franche sur un profil aérien, la force du millésime en plus. L’acidité reste dans l’esprit sur une belle longueur et une grande élégance. La minéralité est large et tapisse grassement le palais. Finale sèche et sapide sur une très belle amertume réglisse . Superbe comme tous les 2017 au domaine. 18/20
