750 grammes
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En route pour Faugères au club de La Wantzenau, appellation dont je ne connais que le Domaine Léon Barral, et encore que sur une ou deux dégustations. J’ai toujours une appréhension avec les vins du grand sud, peur du too much, du trop boisé, trop riche, trop mûr. Bref pas ma tasse de thé. 

 

Sélection effectuée par Pierre qui lui est grand amateur de ce coin de France. 

 

Faugères Serrial Quilleur 2017 Domaine Les Serrals

Épicé et floral sur un beau nez. Bouche aérienne mais tendue, tannins francs et gras sur un profil net et long et surtout croquant. Finale sphérique et chaude mais sans excès. J’ai tendance a me méfier des cuvées aux noms farfelus, cela cache souvent une certaine misère mais là c’est bien bon.  14/20

 

Faugères 2017 Chateau de la Liquière 

Nez réduit et pas très causant plutôt dans l’esprit jus de fruits. Attaque fraîche, tannins serrés accompagnés par l’acidité un peu trop en avant. Belle profondeur mais un peu rustique aujourd’hui. 13/20

 

Faugères Montfalette 2017 Mas d’Alezon

Fruits rouges un rien sanguin pas super expressif et un rien fumé. Bouche ample et sphérique tout en souplesse et délicatesse. Milieu plus charnu avec des tannins ciselés. Belle finale pour cette cuvée pleine avec de la mâche. 14/20

 

Faugères Léonides 2016 Domaine du Météore 

Très beau nez sur la rose et la pivoine avec feuille de cassis et poivre vert. Bouche sphérique, tannins gras tout en largeur, finale minérale. Tout en tension et très bien fait. 15/20

 

Faugères La Maison Jaune 2016 JM & V Alquier

Nez sur la fraise des bois avec une touche de mûre avec une impression acétique un peu perturbante. Bouche gourmande, grasse avec des tannins de gros volumes, un poil lourd et compoté. 13,5/20

 

Faugères Les Malpas 2016 Chateau de la Liquière 

Nez sur la croute de pain, amande dans une ambiance pas très expressive. Bouche collante, super charnu, dans l’ampleur avec des joues bien rondes. Finale chaude et puissante. Un peu too much ou trop jeune. 13/20

 

Faugères chemin de ronde 2015 Domaine des prés lasses 

Nez végétal à l’ouverture puis plus rien. Bouche ample, généreuse, tannins gras, bonne fraîcheur avec de la mâche. Finale avec une pointe d’alcool. Beau vin. 14/20

 

Faugères 2015 Domaine Léon Barral 

Nez floral sur la belle violette. Bouche sphérique, aérien, délicate sur des tannins ciselés qui vont demander un peu de temps pour se faire. Superbe aromatique très ouverte avant une finale franche et nette. 15/20

 

Et bien, me voilà rassuré et presque conquît par cette appellation, pas à en remplir ma cave mais si l’occasion se présente, certaine bouteille iront en cave.

Soirée Faugères à La Wantzenau
Tag(s) : #avec mon ancien club

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