750 grammes
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Quelques fonds de bouteilles dégustées en décembre 2017 et en off d’une soirée à la Confrérie Saint Etienne après le passage d’un groupe de professionnels à la découverte des vins d’Alsace. 

 

Alsace grand cru Rangen de Thann Clos Saint Théobald pinot gris 2011 Domaine Schoffit

Nez très mûr comme souvent, sur les fruits exotiques avec une touche crémeuse. Souvenir d’un vin riche, assez pesant et massif. A revoir.

Petite série de vieux vins d'Alsace avec un Superbe Muré 1971

Alsace grand cru Eichberg riesling 2005 Domaine Paul Ginglinger

Nez frais sur les agrumes, assez classique mais net et propre. La bouche est pure, riche, ½ sec dans un style opulent avant une finale un peu tombante. 15/20

Petite série de vieux vins d'Alsace avec un Superbe Muré 1971

Alsace grand cru Brand riesling Schneckelsbourg 1994 Domaine Armand Hurst

Nez évolué sur le camphre, le caramel au beurre salé. La bouche est fluide, sèche mais la structure n’a pas été assez solide pour passer les années. 13/20

Petite série de vieux vins d'Alsace avec un Superbe Muré 1971

Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 1993 Domaine Jean-Marc Bernhard

Nez sur les fleurs sèches, la menthe et les épices douces. La bouche est droite en attaque puis gagne en largeur en gardant un coté sec fort agréable sans tomber dans l’austérité. Belle minéralité en finale. 16/20

Petite série de vieux vins d'Alsace avec un Superbe Muré 1971

Alsace Tokay Pinot gris Clos Jebsal 1989 vendange tardive Domaine Zind-Humbrecht

Nez sur le sous-bois noble, la coquille calcaire et de belles notes de thé. La touché de bouche est sublime dans une élégance folle entre force et caresses. La minéralité est riche et tapisse le palais. 17/20 

Petite série de vieux vins d'Alsace avec un Superbe Muré 1971

Alsace gewurztraminer Clos Saint Landelin 1971 Domaine Muré

Nez sur le camphre, l’eucalyptus, la menthe fraiche et la chlorophylle. La bouche est juteuse, dense, ½ sec mais d’une douceur incroyable, du velours. Un vin homogène qui a superbement vieilli, né d’un des plus beaux terroirs alsaciens. Encore une réussite des Muré dans ces années 70. 19/20 

Petite série de vieux vins d'Alsace avec un Superbe Muré 1971

Alsace riesling Kaefferkopf 1968 Maison Kuehn

Nez froid sur la coquille et la gentiane. La bouche est fluide, étroite avec une acidité maigre et malique. Bon le millésime est un des pires du siècle donc pas de miracle même si le vin est encore buvable il n’est pas grand. 12/20

Petite série de vieux vins d'Alsace avec un Superbe Muré 1971

Les bouteilles ont été dégustées rapidement, les notes sont donc approximatives. Je retiens toutefois un beau Mambourg 1993 de JM Bernhard qui une fois de plus sur ce terroir arrive à produire un vin profond, plein de force et d’élégance. Dans la série des réussites, encore un grand vin de la famille Muré.

 

Stéphane

Tag(s) : #A la confrérie Saint Etienne et CIVA

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