Alsace grand cru Eichberg riesling 1995 Domaine Paul Ginglinger

Alsace grand cru Eichberg riesling 1995 Domaine Paul Ginglinger. 

Robe claire et brillante. Nez aux accents crémeux avec des notes de belle évolution sur les fleurs sèches façon vieux muscat. La bouche est grasse en attaque, glissante et plaisante sur une acidité pointue et certainement austère dans sa jeunesse. L’ensemble est aujourd’hui très digeste, profond et de bonne longueur toujours avec ce caractère crémeux. Finale dense sur une minéralité fine. 17,5/20

Stéphane