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Terroir classé grand cru sur 61,85 ha pour 1,3 km le long du village de Sigolsheim, faisant aujourd’hui partie de la nouvelle commune Kaysersberg vignoble avec Kientzheim. C’est une terre à Gewurztraminer avant tout, plantée aussi de Tokay Pinot Gris, de Muscat et de Riesling sur un sol de calcaires et de marnes tertiaires.
Les vins du Mambourg sont puissants mais fins, parfois aérien mais s’expriment dans la largeur des marnes.
Nombre de grands domaines exploitent des vignes dans le Mambourg. Manque étrangement à notre sélection Paul Blanck !
Alsace grand cru Mambourg riesling 2013 marc Tempé
Nez sur un fruité jaune, presque exotique, mûr, croquant, expressif avec des touches de mangue et d’agrumes. La bouche et ample et grasse, ronde sur une acidité puissante et large dans une structure très sapide avec du coffre. Beaux amers en finale sur une finale nette. 16/20
Alsace grand cru Mambourg riesling 2010 Michel Fonné
Nez grillé, pierreux, plus froid mais restant pur et net. La bouche est glissante avec du moelleux, une acidité puissante, plus étroite que le précédent avec la même densité tout en s’étirant plus. Finale ciselé un poil plus simple. 16/20
Alsace grand cru Mambourg 2006 Domaine Marcel Deiss
Robe topaze. Nez évolué demandant du temps pour s’aérer évoluant sur le curry, les épices douces. La bouche est lisse en attaque avec une acidité centrée, précise dans une matière fluide et élégante, enrobé avec une forte salinité. Finale longue et propre sur des notes d’alcool de fruits. 17/20
Alsace grand cru Mambourg muscat 1996 Domaine Maurice Schoech
Robe jaune. Le nez est floral sur des notes d’anis, de chlorophylle, touche boisée, truffe, menthe et mandarine. La bouche est ample, généreuse, très grasse dans un style sphérique avec une acidité très centrée et droite. Manque un peu de peps par rapport aux rieslings mais la finale crémeuse et bien sympathique. 15/20
Alsace grand cru Mambourg muscat 1988 cave de Sigolsheim
Robe dorée avec des reflets orangés. Nez torréfié, café froid, cigarette, encaustique. La bouche est fluide, oxydative, pas très complexe avec des touches grillées. Finale fraiche mais courte. 13/20
Alsace grand cru Mambourg pinot gris 2013 Cave de Kientzheim
Nez expressif, fleurs blanches, fleur d’oranger. Attaque juteuse, compact, épicée avec de la puissance en milieu de bouche avec de la structure malgré le petit moelleux. Vin très plaisant d’une belle élégance. Finale avec une pointe d’alcool. 16,5/20
Alsace grand cru Mambourg pinot gris 2008 Domaine Maurice Schoech
Bouchonné.
Côte Roannaise La vie en rose 2015 Yann Palais
Nez discret, fermé, plutôt sur les fruits jaunes, pur avec des touches de fleurs. La bouche est franche, ça claque sur la réglisse, une acidité puissante dans un ensemble net, un poil too much en aromatique. 13/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer cuvée Juliette 2015 Domaine Fabien Stirn
Nez sur les fruits jaunes, le sous-bois. Résiduel présent en attaque mais bien intégré dans le moelleux sur une acidité juteuse mais sans la puissance du terroir. Un peu dominé par le sucre. 15/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 2014 Domaine Jean-Marc Bernhard
Nez classique mais très bien fait sur les agrumes. Superbe attaque, du jus une acidité ultra précise et dense, de la sapidité, de la fraicheur, ce gewurztraminer va gagner en largeur. Finale sur de superbes amers, longue et fine. 18/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 2014 Domaine Gérard Fuchs
Nez sur le sous-bois noble, une pointe de volatile qui lui va bien et des fruits exotiques. La bouche est ample, soyeuse, douce mais sans lourdeur avec de la minéralité, du gras et un étonnant style aérien assez loin de l’idée du terroir mais le vin est parfaitement en place et sur un millésime difficile pour ce cépage. 18/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 2014 Domaine Fritz
Nez grillé, réduit sur la noisette et le froment, plutôt dans le style pinot gris. La bouche est structurée sur du gras, un esprit glissant une acidité puissante mais serrée avec des notes de passerillage. Longue finale. 16/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 2013 Domaine Jean-Marc Bernhard
Nez discret. Bouche sphérique, en demi corps sur une acidité large, plaisante mais manquant un peu de puissance, tout ceci étant parfaitement compensé par une grande élégance. 16/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 2013 Domaine Pierre Schillé
Nez torréfié sur les fruits jaunes confits, des notes grillées. La bouche est ample sur des sucres résiduels et une acidité bien simple. Finale courte. Pas au niveau d’un grand cru. 13/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 2012 Domaine Weinbach
Nez sur les fruits blancs manquant de définition et de d’élégance. La bouche est un peu plus complexe que le précédent mais je passe à côté, je n’accroche pas sur ce vin. Ce n’est pas mauvais mais manque un truc. Moi qui adore ce domaine !! 13/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 2011 Domaine Jean-Marc Bernhard
Nez sur des fruits à noyaux, de la menthe profonde. La bouche est élégante, tactile, sapide, éclatante avec un grain presque tannique sublime. L’ensemble est droit, corpulent, viril mais frais et équilibré. 17/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 2010 Cave de Bestheim
Nez sur la truffe, les fruits jaunes, la rose fanée. La bouche est sphérique, simple, fatiguée. 12/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 2010 Marc Tempé
Nez sur les épices, des notes fumées très propre. La bouche est sphérique sur une acidité présente, fondue et aérienne dans une minéralité ferme et large. Note sur la peau de raisin. Finale élégante. 17,5/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 1989 cuvée centenaire Pierre Sparr
Nez sur la chaussette, le vieux bois évoluant favorablement sur le chocolat à la menthe façon after-eight. La bouche est très grasse, chaude, massive sans grande fraicheur dans un style old school. Devait être pas mal il y a 10 ans. 15/20
Alsace grand cru Mambourg gewurztraminer 2008 sélection de grains nobles Michel Fonné
Nez sur les épices, la rose délicate et subtile dans un profil très net et un botrytis très noble. La bouche est pleine, massive sur une acidité un peu juste pour balancer la fougue mais l’ensemble semble complétement sur la réserve avec cette matière encore compacte. A revoir plus tard. 18/20
Belle soirée avec une très belle sélection homogène de vins. On retrouve assez facilement le caractère puissant et large du terroir baigné de soleil, aussi bien en riesling, que pinot gris, que gewurztraminer. Le seul muscat conforme de la soirée était un peu juste dans son expression mais la parcelle venait juste d’être reprise par le domaine Schoech.
Ce terroir a été classé dans la seconde vague, soit en 1992, et c’est une bonne pioche pour l’Alsace.
Stéphane