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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Publié par stephanew sur 4 Juin 2017, 07:00am

Les soirées thématiques alsaciennes sont souvent, si ce n’est toujours, pléthoriques et nous avons souvent 20-30 voire 40 flacons à déguster sur un thème, de quoi faire deux soirées.

1er soirée

Après une première série de pinot blanc voici une seconde liste de 19 !! Certaine cuvée n’était visiblement pas destinée à la garde, les notes sont donc celles obtenus en 2017 et non pas à la sortie du vin.

 

Alsace auxerrois Coteaux du Galgenrain 2007 Domaine du rempart

Robe dorée. Nez sur la cire, le miel de fleur, la poire sur une belle évolution. La bouche attaque sur des amers dans un fond léger, un peu de gras et pas trop de fond. Un vin en fin de course. 12/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc auxerrois Keinberg 2009 Cave de Cleebourg

Robe dorée brillante. Nez sur l’asperge mode 2004 avec un fond de noisette. La bouche est ample, grasse, soyeux avec de la souplesse, une acidité fine dans un beau volume. Dommage pour le nez repoussant. 14/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc auxerrois 2009 Henri Fuchs

Nez pas net sur la ferme puis la menthe sèche, la rose et beurre. Les sucres sont marqués en attaque dans un ensemble doux, une acidité franche avec encore une bonne sapidité. La finale est dense et serrée et on se dit qu’il devait être pas si mal jeune. 12/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc 2008 Léon Baur

Robe or gris. Nez sur la fraise tagada, discret et plutôt élégant malgré tout. La bouche claque, sphérique, petit fond, sans gras ou grosse structure mais vivant, bien net et fluide sur une acidité nette. 13,5/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc Schneckenberg 2008 Cave de Pfaffenheim

Robe très dorée. Nez sur l’abricot, une touche de botrytis et de menthe. La bouche est ample et large avec beaucoup de relief et de caractère. L’acidité est souple et équilibre bien le breuvage. Finale fruité mais courte. 14,5/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc La fontaine aux enfants 2008 Marc Kreydenweiss

Robe dorée ++. Nez boisé sur la sardine, les amandes un peu à l’image d’un vieux chardonnay. La bouche est dense, ample et juteuse avec beaucoup de présence sur une acidité racée et saline. Premier vin de terroir de la soirée. Finale sur des notes d’élevage. 16/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc 2008 Domaine Ernest Burn

Nez exotique sur la mangue et autres fruits de nana douce. La bouche est très riche, sucrée, pâteuse en attaque sur une certaine minéralité mais qui ne trouve pas son équilibre. 11/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc réserve 2008 Domaine Weinbach

Nez classique sur les fruits blancs, les fleurs de la même couleur. Bouche éclatante, fraiche et franche, tactile, nette, propre et très élégante. Rien ne dépasse, pas un défaut avant une finale fruitée. 16/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc Ribeauvillé 2008 Louis Sipp

Nez réduit pas top. Bouche pas ou plus en place. Un des meilleurs vins de 2008 qui a visiblement terminé sa carrière. NN

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace auxerrois « K » 2007 Domaine Kientzler

Nez très mûr, fruits blancs, poire, boite en fer. La bouche est suave, glissante de maturité d’une vendange tardive sur une acidité très fluide et une élégance folle avec du jus, de la complexité et une grosse dose de plaisir. Comme une évidence dans le verre. Au niveau du riesling VT de Schoenheitz ! 17/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc 2006 Domaine Zind-Humbrecht

Robe dorée, évoluée. Nez sur la pleurote, les fruits secs, le botrytis, les fruits jaunes, la tourbe et l’humus. L’acidité est dense avec beaucoup de force, un style viril et heurté. Millésime difficile. 12/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc « H » vieilles vignes 2005 Domaine Josmeyer

Robe dorée reflet gris. Nez évolué sur le cuir, les fleurs sèches, les amandes ou la noisette. La bouche est ½ sèche, sur une acidité un peu juste dans un ensemble pourtant mûr mais puissant et viril, assez masculin comme son terroir, le Hengst, aime bien dessiner les vins. Manque un peu de grasse, plus proche de la serpette que de la danseuse. 14/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace Auxerrois Rotleibel de Rorschwihr 2003 Domaine Rolly-Gassmann

Nez fruité jaune, net et croquant comme souvent chez RG. La bouche est moelleuse, mais aussi cohérente, précise sur une acidité folle avant une finale tannique. 16/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Luxembourg Auxerrois Ehnerberg Grand premier cru 2002 Domaine Kohll-Leuck

Robe or/gris. Nez végétal, vert sur l’anis et le chèvrefeuille. La bouche est franche, un peu simple, étriquée sur un fond de SR. Finale anisée. 13/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc bergheim 2001 Marcel Deiss

Robe orangée. Nez oxydatif qui a besoin d’air pour faire passer les notes de fromage. L’acidité est vive sur des notes de peau, de café avec une certaine densité. Un peu sur la fin. 13/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace pinot blanc Les Lutins 1996 Domaine Josmeyer

Nez pas plus net, floral et cuir classe genre sac Prada. La bouche est vive, c’est écrit sur l’étiquette, dans un style raide, violent. 11/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace Pinot « cépage pinot noir » vinifié en barrique 2002 Domaine Dirler

Robe or/gris. Nez lacté avec des touches de beurre frais, et de belles fleurs. Le touche de bouche et très fin sur un fond délicat, très subtil. On peut je pense facilement passer à côté sans le voir mais ce rouge vinifié en blanc et sympathique, du moins j’en ai croisé des biens pires. 15/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Alsace Klevner de Traenheim 1991 Domaine Frédéric Mochel

Robe évoluée. Nez complexes sur la tourbe, le chocolat, l’orange sur une très belle patine. La bouche est ample, suave, dense ave de la chair, extrêmement bien en place avec un très beau touché de bouche. Superbe vin dans le contexte, petit millésime et cépage modeste. Coupe de cœur ! 18/20

Alsace pinot blanc de terroirs (seconde partie) club AOC de Barr

Une soirée qui a eu du mal à commencer et penser que le pinot blanc ne pouvait produire des vins de gardes n’était pas loin.

Il aura fallu attendre les 2008 pour se faire plaisir puis à nouveau plus rien jusqu’au superbe 1991 si ce n’est les remarquables 2007 de Kientzler et 2003 de Rolly-Gassmann.

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