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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Soirée Ribera del Duero, La Wantzenau.

Publié par stephanew sur 26 Janvier 2017, 16:44pm

Catégories : #Soirées entre amis

Petit tour dans la Ribera del Duero avec une sélection de 7 bouteilles.

Cette Ribera est située au nord-ouest de Madrid, sur les bords du Duero, le même fleuve qui coule jusqu’à Porto chez le voisin Portugais. L’appellation couvre une surface de 20000 hectares dans un rectangle de 115 km sur 35 km, en gros l’Alsace viticole pour donner une idée de la taille. L’altitude est par contre beaucoup plus élevée, entre 700 et 850 mètres. C’est même en dehors des altitudes en France pour la vigne.

Le cépage traditionnel de l'appellation est le tempranillo. Les autres cépages autorisés dans l'appellation sont le cabernet sauvignon, le merlot, le malbec, le grenache et l'albillo pour le cépage blanc.

Le plus grand domaine de cette région est Véga Sicilia dont nous n’aurons aucun exemplaire (fin de la lecture pour les buveurs d’étiquettes)

Les vins sont servis par paires, étiquettes découvertes ce qui n’apporte rien puisque les domaines nous sont inconnus. 6 janvier 2017

Ago de los Capellanes Joven 2015 – Bodega Pago de los Capellanes à Pedrosa de Duero

Nez Chaud, boisé avec des touches de vanilles. Petit gaz en bouche, le vin est croquant avec de la chair, des tannins fins bien dessinés. Un vin facile, pas cérébral pour un sous mais appréciable pour sa franchise. 100% Tempranillo. 14/20

Soirée Ribera del Duero, La Wantzenau.

Altos de Tamaron Joven 2014 – Bodega Pagos del Rey à Olmedillo de Roa

Nez évolué avec une impression éventée, toujours chaud mais fin. La bouche est légère, acidulé sur une petite structure. Vin de soif restant frais et facile. 100% Tempranillo trouvé à 5 euros dans une boutique d’alimentation en Allemagne. 13/20

Soirée Ribera del Duero, La Wantzenau.

Celeste Crianza 2012 – Torres S.L. à Fompedraza

Nez discret sur un élevage fondu. La bouche est franche, ferme mais manque de magie. Dans la lignée des deux précédents. 100% Tempranillo. 13/20

Soirée Ribera del Duero, La Wantzenau.

Tomas Postigo-Tinto 2014 – Postigo Vergel S.L. à Valladolid

Nez sur un boisé appuyé et des fruits noirs. La bouche est sphérique, charnue dans un beau volume tout en largeur et bien assis. Vin moderne, chaud sur des tannins gras en finale. On sent de suite un supplément de profondeur et de matière. 88% tempranillo + 7% cabernet-sauvignon + 4% merlot + 1% Malbec. 14,5/20

Soirée Ribera del Duero, La Wantzenau.

Finca el Peruco 2010 – Goyo Garcia Viadero à Gumile del Mercado

Robe trouble. Nez sur la cerise, les fruits rouges. La structure en bouche manque de précision sur une acidité pointue, sans tannin et une finale sèche. Un vin tourné vers la nature. J’ai cru comprendre que le vigneron affectionné Overnoy, j’aime bien Vivaldi mais je m’abstiens d’en jouer. Bon point pour l’habillage qui en met plein la vue, bouteille lourde bourguignonne de 1 kg vide, beau liège….85% Tempranillo, 15% albillo. 12/20

Soirée Ribera del Duero, La Wantzenau.

Gran Reserva 1995 – Bodega Matarromera à Valbuena de Duero

Nez vieux, renfermé sur des notes de vieilles armoires. La bouche est ample, tannins gras mais je n’arrive pas à exclure un problème de bouchon. 100% Tempranillo. NN

Soirée Ribera del Duero, La Wantzenau.

Malleolus de Sanchomartin 2007 – Bodega E. Moro à Pesquera de Duero

Nez sur les fruits noirs, les épices. La bouche est pleine, gourmande, mais surtout juteuse, large et imposante. Le vin pousse les murs tout en restant abordable. 100% Tempranillo. Grosse cote pour Bob l’éponge et respectable 15/20 pour moi.

Soirée Ribera del Duero, La Wantzenau.

Les dégustations de vins espagnols ou italiens sont toujours aussi compliquées, l’exès de soleil sans doute ou des approches différentes de l’équilibre d’un vin. Je vais retenir le Tomas Postigo-Tinto 2014 et le Malleolus de Sanchomartin 2007 mais plus par déduction que par réel adhésion.

Stéphane

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