Gevrey chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2009 Domaine Humbert

Gevrey chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2009 Domaine Humbert.

Nez puissant et très expressif mais gardant une certaine délicatesse. Cerise noire, mûre et autres fruits noires avec une note mentholée. La bouche est très ample, sphérique avec de la chaire et une force assez incroyable dans la structure bien enrobée par le soleil de ce millésime chaud. Un 2009 qui reste ciselé et qui commence à peine à se laisser approcher. Les 2009 étaient assez monolithique en futs, espérons qu'ils prennent tous avec le temps la direction de ce Gevrey. 18/20

Stéphane