Alsace Grand Cru Furstentum Riesling 2003 Domaine Paul Blanck

Alsace Grand Cru Furstentum Riesling 2003 Domaine Paul Blanck. 

Nez complexe, pierre, fruits jaunes, touche de réglisse, chèvrefeuille. La bouche est généreus signant bien le terroir, douce sans être moelleuse pour autant, plus demi-sec que demi-doux sur une acidité discrète. L'ensemble est plaisant, plutôt apéritif ou sur des fromages mûrs.  Un terroir froid sur un millésime caniculaire, une équation qui marche assez bien même si ce vin parait toutefois assez lisse. 15/20. 

Stéphane