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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Alsace Grand Cru Furstentum Riesling 2003 Domaine Paul Blanck

Publié par stephanew sur 12 Septembre 2016, 06:40am

Catégories : #Alsace grand cru Riesling

Alsace Grand Cru Furstentum Riesling 2003 Domaine Paul Blanck. 

Nez complexe, pierre, fruits jaunes, touche de réglisse, chèvrefeuille. La bouche est généreus signant bien le terroir, douce sans être moelleuse pour autant, plus demi-sec que demi-doux sur une acidité discrète. L'ensemble est plaisant, plutôt apéritif ou sur des fromages mûrs.  Un terroir froid sur un millésime caniculaire, une équation qui marche assez bien même si ce vin parait toutefois assez lisse. 15/20. 

Stéphane

Alsace Grand Cru Furstentum Riesling 2003 Domaine Paul Blanck

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