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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Alsace Riesling cuvée Caroline vendange tardive 1989 Kuentz-Bas

Publié par stephanew sur 20 Août 2016, 18:09pm

Catégories : #Alsace grand cru Riesling

Alsace Riesling cuvée Caroline vendange tardive 1989 Kuentz-Bas. 
 

Robe dorée tirant sur l'orangé. Le nez est puissant, expressif sur le miel, les fruits exotiques, pointe de beurre, l'orange confite. L'attaque est nette, très franche, ciselée, mais sur cette belle fraicheur, droite, vient se coller sur une matière large avec juste ce qu'il faut de moelleux. Très sapide sur une minéralité dense mais aérienne, il est impossible de trouver le temps long avec ce vin. Un grand vin certainement issu du grand cru Pfersigberg, et pourtant la bouteille coulait un peu avec un petit manque de 2cm. La seconde, parfaitement pleine me laisse rêver. 18/20

Alsace Riesling cuvée Caroline vendange tardive 1989 Kuentz-Bas

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Cours d'oenologie Paris 24/08/2016 23:22

Oui c'est un très grand vin Alsace Riesling cuvée Caroline vendange tardive 1989 Kuentz-Bas..je lui donnerai 19/20

stephanew 29/08/2016 06:47

La seconde bouteille qui n'aura pas coulé avec un niveau TOP aura certainement 19/20 ;-)

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