Alsace grand cru Schlossberg riesling cuvée sainte Catherine 2002 Domaine Weinbach

Alsace grand cru Schlossberg riesling cuvée sainte Catherine 2002 Domaine Weinbach.

Deuxième bouteille après celle dégustée en 2010 et toujours le même plaisir, presque supérieur sur celle ci qui semble un peu plus fraiche en relisant mes anciennes notes. 

Robe dorée. Nez mur de fruits jaunes avec une pointe pâtissière et quelques fleurs. La bouche est douce en attaque, soyeuse, large et grasse avec une acidité pointue restant dans l'esprit aérien du terroir qui est ici sublimé par la maturité élevé. Un vin reste sec, sapide, salivant, gourmand mais un peu haut en alcool. Finale un peu simple en regard de la compléxité de l'ensemble. Pour moi LE grand domaine alsacien.....17,5/20