Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2007 Domaine Zind-Humbrecht.

Publié par stephanew sur 6 Décembre 2015, 19:27pm

Catégories : #Alsace Riesling

Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2007 Domaine Zind-Humbrecht

Célèbre clos de la moins célèbre commune d'Hunawihr qui ne jouit pas du même interet que Riquewihr ou Ribeauvillé. Ceci permet à ses crus de grandir tanquillement. Nez sur les agrumes, les fleurs blanches, une touche fumée, de la boite de sardines, de la poudre de riz et une touche de caramel. Bouche droite, sèche, sur une acidité puissante, profonde mais pas très large le tout sur une forte minéralité presque tannique. Finale rigoureuse, sérieuse d'où rien ne dépasse. Grand vin sec qui supportera quasiment tous les plats tant il s'impose. 18/20

Stéphane

 

Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2007 Domaine Zind-Humbrecht.

Commenter cet article

Pipo 08/07/2016 20:50

La photo est grumb ! c'est normal ? ... ( bon, scheen grum esch au net wiescht)

Pipo 08/07/2016 20:50

grum

Archives

Articles récents