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Gevrey chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2007 Domaine Humbert.
Superbe nez et je pèse mes mots sur la rose, la fraise, un fond de cannelle. La bouche large et ample sur une trame tannique serrée qui va appeler la table. Profondeur fraîche avec un côté excitant et très gourmand, toute la force du terroir est là. Très grande bouteille dans une année moyenne. 17/20.
Stéphane
