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Chablis 1er cru Mont de Milieu 2004 JP et B Droin.
Nez chablisien même si j'ai besoin de lire l'étiquette pour le trouver avec des notes de pierre chaude, de pêche des relents fumés. La bouche est généreuse, pleine, très calcaire avec une bonne densité accompagnée d'une profondeur au niveau de son rang. L'ensemble est tenu par une acidité large, marquée sans être saillante. Finale acidulée peut être un peu en deçà du reste. 16/20.
stéphane
