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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Vouvray le haut lieu moelleux 2005 Domaine Huet.

Publié par stephanew sur 24 Mars 2015, 20:27pm

Catégories : #Les autres régions

Vouvray le haut lieu moelleux 2005 Domaine Huet.

Nez très mur mais assez classique sur la pâte de coing, la compote de quetsche. La bouche est assez strict tout en restant grasse, torréfiée avec une acidité bien présente et une sucrosité bien en place, dans la fraîcheur du breuvage. Un équilibre assez spéciale entre moelleux et impression sèche apportée par les notes de terroir. Se boit plus comme un demi sec qu'un vin franchement moelleux. Amertume un peu trop prononcée en finale qui vient faire baisser la bonne impression générale. 15/20.

Stéphane

Vouvray le haut lieu moelleux 2005 Domaine Huet.

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