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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Pinot gris réserve 2010 Albert Boxler

Publié par stephanew sur 20 Septembre 2014, 17:55pm

Catégories : #Alsace Pinot Gris

Pinot gris réserve 2010 Albert Boxler.

Le roi de la lettre rentre dans le rang avec une modeste et classique cuvée réserve. Derrière cette dénomination assez banale se cache tout de même les jeunes vignes des grands crus Sommerberg et Brand.

Nez exotique donc très mûr, des fruits blancs évoluant sur des notes torréfiées type café à l’aération. L'ensemble sans aucune déviance, toujours bon à préciser sur ce cépage. La bouche est moelleuse avec une bonne charge de sucre, je dirais dans les 25 g mais l'erreur est souvent de mise. Je ne retrouve par contre pas le support acide pour accompagner ce breuvage ce qui sans déséquilibrer l'ensemble le rend un peu lourd. Petite chaleur en fin de bouche. A boire en apéritif ou sur un dessert aux fruits. 14/20

Stéphane

 

Pinot gris réserve 2010 Albert Boxler

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