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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Meursault Cuvée Tête de Murger cuvée spéciale 1999 Domaine Patrick Javillier.

Publié par stephanew sur 1 Juin 2014, 10:17am

Catégories : #Puligny Montrachet et Meursault

Meursault Cuvée Tête de Murger cuvée spéciale 1999 Domaine Patrick Javillier.

Cuvée née de l’assemblage de deux terroirs. Les casse-têtes et les Murgers de Monthelie. Apportant pour le premier nervosité et minéralité, ampleur et longueur pour le second.

Deuxième bouteille que j’ouvre après celle dégustée à nouvel an et qui avait en son temps attirée les bonnes critiques. Et bien rebelote....... 

Meursault Cuvée Tête de Murger cuvée spéciale 1999 Domaine Patrick Javillier.

Côte de Beaune au nez avec des fleurs même si le temps semble les avoir un peu séchées, du poivre blanc, des notes fumées et un boisé très nobles que la matière semble avoir digérée. La bouche est dense en attaque, ronde sur un joli gras puis une matière plus sèche, plus strict en troisième partie de tableau sans virer dans l’austère. Cette rigueur toute en tension apporte de la longueur à ce Meursault village qui termine sur de belles notes anisées.15/20 

Stéphane

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