Vin de Table Zind 2010 Domaine Zind-Humbrecht

Vin de Table Zind 2010 Domaine Zind-Humbrecht. Cette cuvée est « classée » en vin de table car elle contient depuis plusieurs années 2/3 de chardonnay en complément du pinot auxerrois. Le chardonnay ne rentrant pas dans l’AOC Alsace, il n’y a pas d’autre façon de commercialiser ce vin issu du très beau terroir d’Hunawihr, le Clos Windsbuhl.

Le nez est fortement marqué par la fleur d'oranger, des touches grillées et torréfiées. La bouche est tonique, dense fortement minéral avec une empreinte très sapide. L'ensemble est tendu, sec, racé plein d'énergie calcaire sans stress ni acidité désagréable. Sans doute un des meilleurs millésimes pour cette cuvée avec 2007. Autre avantage, c'est sans doute la dernière cuvée accessible au niveau tarif. 16,5/20

Stéphane