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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Kastelberg Riesling 2005 Domaine des Marronniers Guy Wach

Publié par stephanew sur 26 Mai 2014, 16:40pm

Catégories : #Alsace grand cru Riesling

Alsace grand cru Kastelberg Riesling 2005 Domaine des Marronniers Guy Wach. Grand cru sur Andlau qui est planté à 100% avec du Riesling. C’est également le seul grand cru schisteux en Alsace. Une curieuse contre étiquette qui annonce un vin sec noté pourtant en indice 3 sur 9 en sucrosité. Une preuve de plus que cette notion n’est pas simple à diffuser.

Kastelberg Riesling 2005 Domaine des Marronniers Guy Wach

Nez pur sur l'écorce d'orange façon bonbon avec des touches fumées. La bouche est aérienne, d'apparence légère avec une acidité mûre, fondue dans le breuvage. Elle ne va malheureusement jamais changée de profil pour gagner en profondeur ou en expression. Vin monocorde, fluide manquant pour moi de caractère, les sucres sont néanmoins bien intégrés à l'ensemble après des années de verre. 15/20.

Stéphane

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