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Riesling Clos Windsbuhl 2007 Zind-Humbrecht
(13/12/2010
publié dans : Alsace Riesling
)
Riesling Clos Windsbuhl 2007 Zind-Humbrecht Parcelle situé sur la commune d’Hunawihr, coté Ribeauvillé, non loin de l’église Sainte Hune. Terroir de calcaire du Muschelkalk. Le nez est discret, ... -
Gewurztraminer Osterberg Vendange tardive 2004 Etienne Loew
(10/12/2010
publié dans : Alsace Gewurztraminer
)
Gewurztraminer Osterberg Vendange tardive 2004 Etienne Loew : La robe est claire est brillante. Le nez est fruité sur le pamplemousse, le kumquat, la nèfle avec une pointe de pralin doux. La ... -
Masterclass de décembre 2010.
(08/12/2010
publié dans : avec l'oenothèque Alsace
)
Dernier rendez vous de l’année pour les participants des dégustations organisées par l’œnothèque Alsace ce samedi 04 décembre 2010 avec pour préparer la fin d’année, les vins de fêtes avec comme ... -
Riesling Pfersigberg 2007 Paul Ginglinger.
(06/12/2010
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Pfersigberg 2007 Domaine Paul Ginglinger : Ce terroir marno-calaire sur les communes d'Eguisheim et Wettolsheim dans le Haut-Rhin comportant une forte proportion de calcaire sur ... -
Santenay 1er cru les Gravières 2007 Domaine Lucien Muzard
(03/12/2010
publié dans : La Côte de Beaune
)
Santenay 1er cru les Gravières 2007 Domaine Lucien Muzard : Ce cru est l’un des nombreux que propose le domaine sur la commune de Santenay avec le Clos Faubard, le Clos de Tavannes, Maldières et ... -
Sylvaner vielles vignes 2005 Stentz-Buecher
(02/12/2010
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Sylvaner vielles vignes 2005 Stentz-Buecher : Nez puissant et expressif d’ananas et de fruits exotiques. C’est clairement très mûr mais on ne va pas s’en plaindre. La bouche est belle avec un très ... -
caveprivée passe chez 1855.com !!!!
(01/12/2010
publié dans : Informations diverses
)
L'excellent site caveprivée. com vient d’être racheté par 1855.com. Relativement fidèle au premier j’ai lu des tonnes de témoignages de mécontentements du second. Je vais du coup attendre pour ... -
Riesling Kaefferkopf Cuvée Nicolas 2008 Martin Schaetzel suite à TAST.
(01/12/2010
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Kaefferkopf Cuvée Nicolas 2008 Martin Schaetzel : Pris de pannique par la sortie du TAST consacré au riesling entre autre de 2008 je me jette en cave pour prélever un flacon ... -
Visite au domaine Marcel Deiss.
(30/11/2010
publié dans : chez le vigneron
)
C’est dans la superbe salle de dégustation que je vais passer en revue une partie de la production actuellement en vente du Domaine Marcel Deiss. Dégustation agrémentée des commentaires de Mathieu ... -
En partant de Bergheim.
(29/11/2010
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
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Riesling Bruderbach Clos des frères 2004 Etienne Loew
(29/11/2010
publié dans : Alsace Riesling
)
Riesling Bruderbach Clos des frères 2004 Etienne Loew : De retour du domaine où j’ai à nouveau dégusté toute la gamme actuellement en vente je décide de faire un flashback avec une cuvée un peu ... -
Vignoble de la couronne d'Or sous la neige.
(29/11/2010
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
stéphane -
Chez Etienne Loew avec Emmanuel Delmas
(28/11/2010
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
A la Jamel avec la main dans le poche. link Soyez cool c'est une première. stéphane -
Vendange tardive et sélection de grains nobles, mode d'emploi.
(27/11/2010
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
Les fêtes de fin d’année arrivent et il est temps de penser aux vins que vous allez servir. Quel vin représente le mieux cette période de l’année que les vins moelleux issus de vendanges tardives ... -
Bourgueil 1996 Domaine des Chesnaies
(26/11/2010
publié dans : Les autres régions
)
Bourgueil 1996 Domaine des Chesnaies : Ce vin de carbenet fleur bon la poivron à l’ouverture. Cela se dissipe un peu le lendemain pour laisser place à des fuits rouges, de cerise et de poivre ... -
Sentiers viticoles Alsaciens.
(25/11/2010
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
Envie d’une ballade, de prendre l’air, en hiver ou en été, pourquoi ne pas joindre l’utile à l’agréable en parcourant une des nombreux sentiers viticoles. Sport et culture, pour rendre le sport ... -
Accords autour du riesling édition 2010
(24/11/2010
publié dans : avec l'oenothèque Alsace
)
Nouvel opus sur le thème de l’accord autour du Riesling organisé par l’ami Thierry Meyer que l’on ne présente plus avec aux fourneaux, le non moins talentueux Jean-Philippe Guggenbuhl, chef ... -
Haut médoc, La Closerie de Camensac 1997
(24/11/2010
publié dans : Bordeaux
)
Haut médoc, La Closerie de Camensac 1997 : Un second vin d’un cinquième cru classé du médoc sur un millésime moyen. Il ne doit pas y rester grand chose, passé 13 ans . Et bien je confirme. Le nez ... -
400.000 euros un tonneau de 500 litres aux Hospices de Beaune
(23/11/2010
publié dans : Informations diverses
)
400,000 euros pour un tonneau de 500 litres (format curieux d'ailleurs) de Beaune 1er Cru Cuvée Nicolas Rollin. 800 euros le litres où 600 euros la bouteille. Et oui, il y a 666 bouteilles dans ... -
Meilleur sommelier d'Europe 2010
(22/11/2010
publié dans : Informations diverses
)
L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a organisé avec l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) et le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA), le concours ASI, Meilleur ... -
Chablis 1er cru Mont de Milieu 2004 Jean Paul et Benoit Droin
(22/11/2010
publié dans : Le Chablisien et l'Yonne
)
Chablis 1er cru Mont de Milieu 2004 Jean Paul et Benoit Droin : Droin, un des beaux domaines de ce coin de bourgogne avec entre autres Raveneau et Dauvissat à la différence que Droin à du vins à ... -
Riesling Geisberg vendange tardive 05 Cuvée Exceptionnelle Kientzler
(21/11/2010
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Geisberg vendange tardive 2005 Cuvée Exceptionnelle Kientzler : Bouteille apportée par un ami sans cave mais au bon gout, enfin, il connaît ses classiques et n’hésite pas à se ... -
Toscana, Il Chiuso 2009 Castelo di Ama
(20/11/2010
publié dans : Les autres régions
)
Toscana, Il Chiuso 2009 Castelo di Ama. C’est pour fêter le beaujolais nouveau que je décide d’ouvrir cette bouteille de vin toscan. Afin de ne pas répondre aux règles mais aussi pour changer ... -
Le magnum en Alsace
(19/11/2010
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
Si la bouteille de 37,5cl ou demie bouteille est pratique pour boire un verre de liquoreux en tête à tête. Si la bouteille de 75cl est pratique pour un repas à deux c’est bien le magnum qui se ... -
Ma vision de la pyramide du vin d'Alsace.
(18/11/2010
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
A l’heure de la réforme sur les AOC, de la mise en place des AOP et autre IGP voilà une vision, ma vision de l’Alsace avec mon expérience. Il n’y a pour l’heure, en Alsace, que trois AOC. L’AOC ... -
Riesling Altenberg de Bergbieten 08 Domaine Schmidt.
(18/11/2010
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Altenberg de Bergbieten 2008 Domaine Roland Schmidt : Nez complexe et mur sur l’orange, la pierre et le plâtre mouillé. La bouche est ronde en attaque puis massive mais sèche. ... -
Crozes-Hermitage Le Clos 2007 Delas Frère
(18/11/2010
publié dans : Les vins du Rhône
)
Crozes-Hermitage Le Clos 2007 Delas Frères : Cette cuvée issue d’une sélection parcellaire.Les raisins proviennent exclusivement du Clos situé sur la plaine des Chassis, rive gauche du Rhône.Ce ... -
Les cépages en Alsace au XVIIIème siècle.
(17/11/2010
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
L’Alsace est connue pour ces vins blancs et son unique vin rouge, encore qu’entre rosé et véritable rouge on peut faire une distinction. La liste des cépages actuellement autorisé est presque ... -
Pinot blanc « Auxerrois » 2008 Domaine Agapé
(14/11/2010
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Pinot blanc « Auxerrois » 2008 Domaine Agapé : nez citronné à l’ouverture avec des relents de fruits murs. La bouche est croquante, fraiche et sèche avec du gras. Une acidité qui traverse le vin. ... -
Ouverture du site web de la Romanée Conti
(14/11/2010
publié dans : La Côte de Nuits
)
Le plus célèbre domaine viticole du monde ouvre (enfin) son site internet. Le rêve est maintenant visible sur la toile avec de belles photos. link stéphane -
Nuits Saint Georges Les pruliers 2006 Domaine Lucien Boillot
(13/11/2010
publié dans : La Côte de Nuits
)
Nuits Saint Georges Les pruliers 2006 Domaine Lucien Boillot : une superbe robe tendre, limpide, rubis comme on aime les voir. Un nez croquant, charmeur, envoutant, sur les fleurs, les petits ... -
Crozes-Hermitage Terres d’Arce 2005 Michelas St-Jemms
(11/11/2010
publié dans : Les vins du Rhône
)
Crozes-Hermitage Terres d’Arce 2005 Michelas St-Jemms : Nez sur des notes d’élevage avec des fleurs, des herbes aromatiques. La bouche ne se remarque pas par une générosité exacerbée mais plutôt ... -
Jean-Paul Schmitt, Jean-Michel Gérin et Marcel Richaud chez Vino Strada
(06/11/2010
publié dans : Les vins du Rhône
)
Rendez-vous avec 4 vignerons ce vendredi chez Vino Strada, caviste alsacien (comme son nom l’indique) aux trois boutiques. Je n'ai d'ailleurs jamais vu le moindre vin italien !! On retrouve donc ... -
Morey Saint Denis Clos des Ormes 2005 Georges Lignier
(06/11/2010
publié dans : La Côte de Nuits
)
Morey Saint Denis 1er cru Clos des Ormes 2005 Georges Lignier : Retour lors d’un passage rapide en bourgogne chez ce vigneron que j’ai visité pour la première fois en 2006. Il reste beaucoup de ... -
Dégustation d'Alsace prêt de Rouen
(05/11/2010
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
Belle dégustation d'un club de l'ouest sur les vins d'Alsace. link Stéphane -
Riesling Grand cru Engelberg 2004 Domaine Pfister
(04/11/2010
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling Grand cru Engelberg 2004 Domaine Pfister : Avez vous déjà vu une bouteille de riesling avec marqué gewurztraminer dessus ! moi si mais il faut se tromper de casier pour que cela arrive. ... -
Gewurztraminer 2001 Domaine Romain Fritsch
(03/11/2010
publié dans : Alsace Gewurztraminer
)
Gewurztraminer 2001 Domaine Romain Fritsch : Robe brillante. Nez de foin de fleurs sèches avec des notes mentholées. En bouche le vin est plaisant, souple avec une petite tension sur la fin de ... -
Les vins vieux alsaciens que j'ai dégusté.
(02/11/2010
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
Lors de la dégustation de ce samedi 30 octobre 2010 à la Confrérie j’ai entendu pas mal de contre-vérité sur les qualités des anciens millésimes alsaciens certainement par manque de connaissance ... -
Vieux millésimes d'Alsace à la Confrérie le 30 octobre 2010.
(31/10/2010
publié dans : avec l'oenothèque Alsace
)
C’est dans le cadre du weekend prestige que l’œnothèque Alsace a organisé ce samedi 30 octobre 2010 une dégustation de vieux millésime à la Confrérie Saint Etienne. 12 cuvées réparties sur deux ... -
Gewurztraminer Helios 2005 Domaine de l’Agapé – Vincent Sipp.
(23/10/2010
publié dans : Alsace Gewurztraminer
)
Gewurztraminer Helios 2005 Domaine de l’Agapé – Vincent Sipp. Premier millésime pour ce domaine aujourd’hui (déjà) sous les feux de la rampe. Le nez est franc sur les fruits blancs avec une touche ...