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Bordeaux

Mercredi 24 novembre 2010 3 24 /11 /Nov /2010 06:40
Haut médoc, La Closerie de Camensac 1997
Haut médoc, La Closerie de Camensac 1997 : Un second vin d’un cinquième cru classé du médoc sur un millésime moyen. Il ne doit pas y rester grand chose, passé 13 ans . Et bien je confirme. Le nez est marqué par le cabernet pas très mur. C’est végétal à souhait sur un fond boisé. La bouche est […]
Par stephanew - Publié dans : Bordeaux - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Dimanche 17 octobre 2010 7 17 /10 /Oct /2010 22:59
Pauillac Château d’Armailhac 2004
Pauillac Château d’Armailhac 2004 : Robe très sombre, presque noir. Nez fruité sur le cassis présentant également des notes de cacao. Elevage quand tu nous tiens !! La bouche est généreuse mais ne présente pas une grosse concentration, c'est même assez simple sous ce velouté. Cela se boit bien, […]
Par stephanew - Publié dans : Bordeaux - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Jeudi 30 septembre 2010 4 30 /09 /Sep /2010 19:41
Branaire (Duluc-Ducru) 98 vs Bel Air Marquis d'Aligre 1995
Saint Julien 1998 Château Branaire (Duluc-Ducru) et Margaux 1995 Bel Air Marquis d’Aligre. Le Saint Julien est porté sur les fruits noirs avec une pointe de viande à l’évolution avec des notes fraiches d’eucalyptus. L’ensemble est profond et donc plaisant. La bouche est souple, fraiche avec des […]
Par stephanew - Publié dans : Bordeaux - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Dimanche 13 juin 2010 7 13 /06 /Juin /2010 16:38
un très vieux Château du Bousquet.

Le plus intéressant avec ce genre de flacon c'est ne pas savoir ce que l'on va boire. Au moment de l'ouverture je n'ai que 1er cru Côtes de Bourg comme information, le nom du château étant complètement illisible. Un petit tour dans l'édition Féret de 1969 m'apprend que ce Côtes de Bourg est un […]
Par stephanew - Publié dans : Bordeaux - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Lundi 29 mars 2010 1 29 /03 /Mars /2010 21:16
Pauillac Pichon Longueville Baron 1990.
Pauillac Pichon Longueville Baron 1990 Belle robe, bien rouge et vive. Un nez dense sur le chocolat, les fruits noirs et le tabac blond. Bouche soyeuse avec un très beau grain tannique. Ampleur généreuse mais semblant encore sur la retenue ce qui est incroyable pour un vin de 20 ans. Belle […]
Par stephanew - Publié dans : Bordeaux - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Dimanche 10 janvier 2010 7 10 /01 /Jan /2010 15:00
Barsac Château Climens 1979
Barsac Château Climens 1979 Autant le dire de suite, après 3 jours je ne sais toujours pas si le vin est marqué par un problème de bouchon, si tel est le cas se n’est pas très massif. Le nez est puissant sur des notes d’écorce d’orange, de physalis mais dieu que l’ensemble est brutal (bouchon […]
Par stephanew - Publié dans : Bordeaux - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Dimanche 10 janvier 2010 7 10 /01 /Jan /2010 14:03
Saint Julien Château Gruaud Larose 1990
Saint Julien Château Gruaud Laorse 1990 Retour en France et ce n’est pas le nez qui va nous contredire tant il est caractéristique de cette région. Des petits fruits rouges, du tabac blond, le menthol. La bouche est tendre, ample tout en finesse et délicatesse mais ne pas comprendre par là la […]
Par stephanew - Publié dans : Bordeaux - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Dimanche 20 septembre 2009 7 20 /09 /Sep /2009 11:39
Soirée Bordeaux 1982 et 1986 avec le club A.O.C

Je profite de cette période de FAV pour proposer au club la soirée Bordeaux avec comme thème, les deux plus beaux millésimes des années ’80. Sélection de bouteilles effectuée avec l’aide de Francis du site www.ameduvin.fr Toutes les bouteilles ont été ouvertes en même temps, avec passage en […]
Par stephanew - Publié dans : Bordeaux - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Mercredi 6 juin 2007 3 06 /06 /Juin /2007 19:09
Haut-Brion 1994 Pessac-Léognan
Haut-Brion 1994 Pessac-Léognan Nez dans le style graphite et cèdre avec des notes de fruits noires. La bouche est onctueuse et pleine avec de la densité et de la mâche. Cela doit être un des plus beau 1994 Bordelais et pourtant cette année n'est pas plus glorieuse que la précédente. stéphane
Par stephanew - Publié dans : Bordeaux - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Dimanche 6 mai 2007 7 06 /05 /Mai /2007 18:45
Haut-Bages Libéral 1975
Haut-Bages Libéral 1975. La robe est sombre légèrement tuilée. Le nez est net sur les fruits noirs avec des relents de pruneaux, de menthe accompagnée d'une pointe d'épices douces et des touches végétales pas désagréable. La bouche est assez dense voire massive (il devait être imbuvable il y a […]
Par stéphanew - Publié dans : Bordeaux
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Jeudi 16 novembre 2006 4 16 /11 /Nov /2006 19:03
Pessac Léognan Mission Haut Brion 1985
Une Mission Haut Brion 1985. Le nez est épicé sur les fruits noirs. La bouche est fondue avec des tannins présent mais agréable. Je trouve que le vin manque un peu de classe ou alors je ne comprend rien au Bordeaux ce qui est fort probable. La finale est un peu courte pour un vin de cette […]
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Dimanche 12 février 2006 7 12 /02 /Fév /2006 19:01
Climens 1961 Barsac.
Un tour de cave récent m’a permis de constater un goûte à goûte sous une bouteille de Sauternes. Pourquoi diable cette bouteille a-t-elle subitement décidé de couler. Pas de panique on va voir se que l’on va faire. Première étape la laisser debout les deux trois jours qui nous sépare de son […]
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Mardi 17 janvier 2006 2 17 /01 /Jan /2006 19:06
Médoc Château Gadet 1929
Médoc Château Gadet 1929. Une première bouteille ouverte il y a plusieurs mois était morte de chez morte. Celle-ci se présente beaucoup mieux avec une robe presque noir aux bords à peine tuilés. Le nez est dans un premier temps terreux. Puis il s’ouvre sur des fruits noirs confit à l’eau de […]
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Lundi 16 janvier 2006 1 16 /01 /Jan /2006 19:05
Saint-Emilion Couvent des Jacobins 1947
Saint-Emilion Couvent des Jacobins 1947. La robe est tuilée. Le nez est un peu cuit sur des notes confites, de kirsch et de café. La bouche sur le cuir présente une structure encore vivante et fraîche. Avec une belle acidité et des tannins qui tiennent le vin. Beau souvenir et grand millésime. […]
Par stephanew - Publié dans : Bordeaux - Communauté : Liaisons Oenophiles
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