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Bienvenue sur mon blog
J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)
Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.
Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)
Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.
Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.
Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.
Bonne lecture à vous qui passez me voir.
Stéphane
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Alsace Muscat
Jeudi 20 novembre 2008
4
20
/11
/2008
21:03
Muscat 2006 Domaine Mader :
Poursuite de la découverte de ce domaine avec ce muscat, 50% alsace et 50% ottonel.
Nez de muscat, de fruits blancs, de raisins frais avec une pointe d’agrume. La bouche est précise et pure, sans fausse note avec ce coté glissant propre au 2006.L’acidité est assez simple comme
souvent sur ce cépage. Ce dernier étant assez précoce il semble toutefois avoir été épargné par les pluies. Finale longue et fraiche. 14.5/20
stéphane
Par stéphanew
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Publié dans : Alsace Muscat
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Lundi 13 octobre 2008
1
13
/10
/2008
19:06
Muscat Obere Hund 2005 Domaine Bechtold :
Nez de citronnelle et de raisin frais. La bouche est fine, très grasse en milieu de bouche avec une légère amertume. Très aromatique, la bouche est agréable mais il faut deux jours pour que la fraicheur s’équilibre avec le gras. Attention à la température de service qui semble avoir vraiment un impact assez considérable sur cette cuvée. La finale est confortable. Un muscat plaisant et bien fait. 14.5/20
Stéphane
Par stéphanew
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Publié dans : Alsace Muscat
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Dimanche 4 mai 2008
7
04
/05
/2008
17:21
Muscat Les marnes Vertes 2006 Etienne Loew.
La robe est très pale. Le nez est grillé, très fleurs blanches et épices. Assez classique en fait. La bouche est souple avec quelques sucres.
La bouche manque un peu de enthousiasme et je ne retrouve pas le dynamisme du millésime 2004, grande année à Muscat. Cette cuvée est par contre très nette, ce qui, au vu des domaines visité ce week-end, est tout à l’honneur d’Etienne qui a su tirer le meilleur de cette année pluvieuse. BIEN
stéphane
La robe est très pale. Le nez est grillé, très fleurs blanches et épices. Assez classique en fait. La bouche est souple avec quelques sucres.
La bouche manque un peu de enthousiasme et je ne retrouve pas le dynamisme du millésime 2004, grande année à Muscat. Cette cuvée est par contre très nette, ce qui, au vu des domaines visité ce week-end, est tout à l’honneur d’Etienne qui a su tirer le meilleur de cette année pluvieuse. BIEN
stéphane
Par stéphanew
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Publié dans : Alsace Muscat
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Mercredi 19 mars 2008
3
19
/03
/2008
17:29
Muscat d’Alsace 2006 Jean-Marc Bernhard.
Nez plein, de fruits, croquant, envoûtant. Les senteurs emplissent la pièce rien qu’en tournant le verre. Il doit y avoir beaucoup d’Ottonnel dans cette cuvée d’alsace.
La bouche est dense avec de la matière. L’ensemble est un peu riche en attaque comme beaucoup de muscat en 06 mais parfaitement net et sans fausse note. Pas une grosse profondeur mais beaucoup de plaisir avec ce vin qui termine sec. 14/20. Ce domaine est sans aucun doute un des meilleurs de Katzenthal et pourtant la concurrence est rude dans ce petit village adossé au Wineck-Schlossberg.
Nez plein, de fruits, croquant, envoûtant. Les senteurs emplissent la pièce rien qu’en tournant le verre. Il doit y avoir beaucoup d’Ottonnel dans cette cuvée d’alsace.
La bouche est dense avec de la matière. L’ensemble est un peu riche en attaque comme beaucoup de muscat en 06 mais parfaitement net et sans fausse note. Pas une grosse profondeur mais beaucoup de plaisir avec ce vin qui termine sec. 14/20. Ce domaine est sans aucun doute un des meilleurs de Katzenthal et pourtant la concurrence est rude dans ce petit village adossé au Wineck-Schlossberg.
Merci à Pierre pour cette bouteille qui ne m’avait pas tapé dans l’œil au domaine mais que je découvre avec plaisir chez moi.
stéphane
Par stéphanew
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Samedi 9 juin 2007
6
09
/06
/2007
19:16
Muscat grand cru Hatschbourg 1998 Jean-marie Vorburger. Cuvée des
hospices de Strasbourg.
A l’ouverture le vin est marqué par le cassis puis arrivent des notes de chocolat after eight.La bouche est très dense et ample, il fait une vrai boule en bouche. L’acidité est fine et masquée par ce gras qui domine la bouche sans pour autant retirer le caractère affirmé du breuvage. Un vin certainement à son apogée qui tient bien dans le temps (bu sur trois jours) La finale est longue mais assez simple. BIEN.
stéphane
A l’ouverture le vin est marqué par le cassis puis arrivent des notes de chocolat after eight.La bouche est très dense et ample, il fait une vrai boule en bouche. L’acidité est fine et masquée par ce gras qui domine la bouche sans pour autant retirer le caractère affirmé du breuvage. Un vin certainement à son apogée qui tient bien dans le temps (bu sur trois jours) La finale est longue mais assez simple. BIEN.
stéphane
Par stéphanew
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Publié dans : Alsace Muscat
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