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Lundi 22 novembre 2010 1 22 /11 /Nov /2010 19:29
Meilleur sommelier d'Europe 2010
L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a organisé avec l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) et le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA), le concours ASI, Meilleur Sommelier d’Europe du samedi 20 au lundi 22 novembre 2010 à Strasbourg. 35 candidats concourent : […]
Par stephanew - Publié dans : Informations diverses - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Lundi 11 octobre 2010 1 11 /10 /Oct /2010 18:01
Nouvelle cave à Paris, Nulle Part Ailleurs.
Ouverture d'une cave « indépendante », il y a un mois, dans le 17ème Arrondissement. Elle s’appelle Nulle Part Ailleurs. Pourquoi ce nom ? D’abord, elle facilite le choix des consommateurs qui ne connaissent que très peu les appellations, les régions et notre système facilite grandement […]
Par stephanew - Publié dans : Informations diverses - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Samedi 9 octobre 2010 6 09 /10 /Oct /2010 08:24
Salon des vins avec Henner
Henner, caviste de Sausheim a coté de Mulhouse, fait son 7ième salon le week-end du 23 et 24 octobre 2010 au Parc des Expositions de Mulhouse. 35 domaine de Français et étrangers seront présents. Voici ma sélection : Alsace : le domaine Albert Mann, de toute façon c'est le seul domaine régional […]
Par stephanew - Publié dans : Informations diverses - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Dimanche 30 mai 2010 7 30 /05 /Mai /2010 08:16
Le bio pollue aussi.
C’est le constat effectué par l’AFSSA. En effet les viticultures traditionnelles et bios utilisent tout deux du cuivre. Ce métal lourd étant d’ailleurs le seul rempart au mildiou dans l’agriculture bio. La loi actuelle autorise les producteurs à répandre 6 kg/ha de cuivre par an. Cette quantité […]
Par stephanew - Publié dans : Informations diverses - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Samedi 22 mai 2010 6 22 /05 /Mai /2010 15:25
histoire de classement.
Nouvelles du front......si bataille il y a..... Pour juger de l'importance des blogs et de l'influence supposée.....rien de mieux que d'en présenter les chiffres.... Date de création : 04/03/2008 Pages vues : 56 474 (total) Visites totales : 26 805 Journée record : 10/03/2010 (312 Pages vues) […]
Par stephanew - Publié dans : Informations diverses - Communauté : dégustation
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Vendredi 21 mai 2010 5 21 /05 /Mai /2010 21:09
Les 2009 au domaine Loew à Westhoffen.
Poursuite des visites de printemps chez le vigneron maintenant historique de ma cave. Le domaine Loew à Westhoffen dont j’ai encore des bouteilles en cave depuis le millésime 2000 !! Voici ma vision rapide du millésime 2009 et un retour sur quelques 2008 et 2007 encore en vente. Sylvaner […]
Par stephanew - Publié dans : Informations diverses - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Dimanche 16 mai 2010 7 16 /05 /Mai /2010 09:41
Millésime 2010, première photo !

des nouvelles de la vigne dans le Bas-Rhin. stéphane
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Dimanche 9 mai 2010 7 09 /05 /Mai /2010 18:10
un nouveau caviste on-line
Un de plus vous me direz, mais celui-ci est géré par Stéphane Lenglet, un véritable passionné de vin, prof à ses heures. Les listes de vins courtes mais extremement bien faite avec les grands noms du vignoble Français, Boxler, Goisot, Macle, Buisson-Charles....... Vous pouvez me faire confiance […]
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Mardi 23 mars 2010 2 23 /03 /Mars /2010 11:39
Vin passion N°2
J’attaque la lecture de l’article sur ZH et il y a plein de trucs qui ne vont pas : Meursault prend un L avant le T, sauternes un S à la fin…bon ils ne sont pas grands connaisseurs de vins ou de géographie, pas grave. Plus loin…Le domaine Humbrecht produit 2000 bouteilles par an sur 40 hectares […]
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Jeudi 4 mars 2010 4 04 /03 /Mars /2010 18:03
2 ans déjà......le temps passe, le vin coule
2 ans que ce blog est ouvert ! Voila le constat de ce matin en passant sur l’interface administrateur. En 2 ans, 46.540 pages vues, 22.470 visiteurs uniques et 500 articles donc au moins 600 vins commentés. C’est loin, très loin des sites big-brothers parlant du nez coulant du petit dernier. […]
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Mardi 29 décembre 2009 2 29 /12 /Déc /2009 18:43
Une mauvaise expérience avec Sainte-Hune
Pas de propos biblique rassurez vous mais simplement un lien sur un Article de Thierry Meyer sur deux bouteilles defectueuses.... Une mauvaise expérience pour lui mais de bonnes informations pour nous et pour tous ceux qui veulent découvrir les grands vins d’Alsace. Stéphane
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Samedi 14 novembre 2009 6 14 /11 /Nov /2009 14:22
Trosset, Terres Falmet et Josmeyer chez Vino Strada
Présentation des vins de trois domaines chez Vino Strada Strasbourg ce vendredi 13 novembre. C’est avec Pierre R. que je m’y rends. Domaine Trosset et ses fils. Ce domaine, bien connu des amateurs de Savoie se situ sur la commune de Montmélian avec les « Vin de Savoie Arbin » pays de la […]
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Mardi 10 novembre 2009 2 10 /11 /Nov /2009 08:00
Quelques 2008 au domaine Jean-Marc Bernhard.
Visite rapide avec Pierre R au domaine Jean-Marc Bernhard à Katzenthal. 1-sylvaner vignoble de Katzenthal 2008. Un nez discret sur des aromes floraux. La bouche est sèche en attaque puis prend un peu de rondeur mais reste dans un style sec et gouleyant. BIEN 2-pinot blanc bouquet de printemps […]
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Dimanche 8 novembre 2009 7 08 /11 /Nov /2009 14:59
Présentation 2009 des Grands Crus d'Alsace.
C’est dans le cadre de Festi-Festin que se tient ce week-end à Strasbourg la présentation des grands crus, habituellement organisée au Château de la Confrérie Sainte Etienne. Pendant des heures durant j’ai arpenté les quelques mètres carrés du salon pour découvrir les 2007 et 2008 au format […]
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Vendredi 30 octobre 2009 5 30 /10 /Oct /2009 17:16
Aux petits oignons à Reichstett
Nouveau restaurant à Reichstett, "aux petits oignons" prend la place du Falsa stub à peine un an après son ouverture. Le cadre est plus que sympathique, lumineux dans le contraste blanc/anthracite. Le menu est griffonné sur les murs et sur des ardoises que l’on place à votre table. Bref c’est […]
Par stephanew - Publié dans : Informations diverses - Communauté : dégustation
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