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Vendredi 13 mai 2011 5 13 /05 /Mai /2011 21:26
Une demi surprise !!

Un soir de semaine, comme pour conclure une journée bien pleine, je remonte de la cave ce divin flacon, ou plutôt la moitié d’un flacon. Non, je n’ai pas cassé la quille en montant les marches de la cave (et non de Cannes) mais simplement la douleur financière qui devait être plus forte le jour […]
Par stephanew - Publié dans : Les autres régions - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Mardi 10 mai 2011 2 10 /05 /Mai /2011 18:23
Vouvray de Foreau et Huet.

Découverte des Vouvray au travers des grands domaines de la place, Huet et Foreau. Jamais la comparaison de deux domaines sur une même AOC aura était aussi riche en enseignement. Club AOC de Barr, lundi 02 mai 2011. Vouvray Clos du Bourg sec 2009 Domaine Huet. Robe jaune paille avec des reflets […]
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Vendredi 8 avril 2011 5 08 /04 /Avr /2011 21:37
Les vins Corse avec le club AOC de Barr.
Les vins Corse avec le club AOC. Une soirée que j’attends de pied ferme car je n’ai aucun repaire de cette région. Les vins de l’ile de beauté sont classés dans trois catégories. -Appellations communales : Patrimonio au nord avec deux types de sols, argilo calcaire et granitique. Ajaccio avec […]
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Jeudi 7 avril 2011 4 07 /04 /Avr /2011 18:23
Morgon Côte du Py 2009 Dominique Piron

Morgon Côte du Py 2009 Dominique Piron : Robe rouge aux reflets violets. Nez très expressif et plein sur le poivre, la myrtille, avec des touches d’herbes aromatiques, peut être de la sauge et des touches de réglisse. La bouche est ronde, elle aussi pleine et mûre, avec un fond de bouche […]
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Mardi 5 avril 2011 2 05 /04 /Avr /2011 18:26
Muscat de Rivesaltes 2007 Domaine de La Coume Du Roy.
Muscat de Rivesaltes 2007 Domaine de La Coume Du Roy. Une jolie robe jaune paille laisse place à un nez de fleurs blanches, d’abricot, de pêche avec de belles touches poivrées. La bouche est fine et grasse avec un superbe équilibre. Les sucres sont très fondus et digeste. Un muscat qui se boit […]
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Vendredi 18 mars 2011 5 18 /03 /Mars /2011 19:50
Découverte des Madères avec le domaine d’Oliveira.

Rendez vous avec les Madères au club AOC de Barr avec une sélection effectuée par Christian Boulard. Et pour bien découvrir les madères quoi de plus simple et évident que t’attaquer le morceau avec l’un des meilleurs domaines de cette petite ile portugaise. La sélection a donc été effectuée […]
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Lundi 14 mars 2011 1 14 /03 /Mars /2011 06:52
Chinon 2005 Philippe Alliet
Chinon 2005 Philippe Alliet : Troisième bouteille de ce cru de base et toujours le même constat. La robe est noire comme de l’encre. Le nez est gourmand avec une variation allant de la confiture de fruits noirs à la réglisse en passant par une touche un rien plus animale. La bouche présente la […]
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Lundi 14 février 2011 1 14 /02 /Fév /2011 06:34
Champagne Grande Année 2000 Bollinger
Champagne Grande Année 2000 Bollinger : Bouteille dégorgée en avril 2010. 63% pinot noir, 37% de chardonnay. 76% de raisins grands crus et 24% de premiers crus. Nez intense et complexe sur l’agrumes avec des touches grillées. La bouche est puissante avec beaucoup de volume, de mâche dans une […]
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Mercredi 9 février 2011 3 09 /02 /Fév /2011 06:44
Marlborough Chardonnay 2007 Cloudy Bay (New Zealand)

Marlborough Chardonnay 2007 Cloudy Bay (New Zealand) Un nez citronné avec des touches de vanille et de bois. L’élevage est assez bien intégré même s’il est un peu en avant, flatteur et ambitieux. La bouche est tendue, franchement vive, droite avec toujours ces aromes de citron, le boisé est […]
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Vendredi 28 janvier 2011 5 28 /01 /Jan /2011 16:37
Vin de Savoie Arbin Mondeuse La rouge 2006 Louis Magnin
Vin de Savoie Arbin Mondeuse La rouge 2006 Louis Magnin : Louis Magnin, une des références de cette région viticole encore plus méconnue que l’Alsace et dont l’image du vin ce résume à celui du skieur avec la croix savoyarde sur l’étiquette. Cet Arbin, du nom du village pouvant être accolé à […]
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Mercredi 5 janvier 2011 3 05 /01 /Jan /2011 17:50
Sancerre Edmond 2008 Alphonse Mellot

Sancerre Edmond 2008 Alphonse Mellot. Enfermé dans les vins d’Alsace et de Bourgogne je m’ouvre petit à petit vers d’autre horizon. A cela deux méthodes, attaquer la falaise par le bas encore faut-il connaître le bas puis monter, monter en gamme, en pensant monter. Si le bas est vraiment pas […]
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Lundi 3 janvier 2011 1 03 /01 /Jan /2011 18:06
Porto Vintage port 1994 Graham

Porto Vintage port 1994 Graham : Le porto est un vin doux naturel, comme le sont le Rivesaltes ou le Maury. Basé sur le cépage touriga nacional il a été mis en bouteille rapidement après les vendanges, en 1996. C’est le principe du Vintage, une mise rapide du millésime pour un élevage long en […]
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Dimanche 2 janvier 2011 7 02 /01 /Jan /2011 11:24
Champagne RD 1990 Bollinger

Champagne RD 1990 Bollinger : RD pour Récemment Dégorgé. La maison Bollinger produit 4 champagnes blancs. Un spécial cuvée qui est en fait le brut sans année. Une cuvée millésimée qui se nomme Grande Année, produite comme son nom l’indique dans les grands millésimes, on trouve actuellement le […]
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Samedi 18 décembre 2010 6 18 /12 /Déc /2010 09:01
Château-Chalon 2000 Macle vs L'Etoile Montbourgeau 1999

Repas de midi chez Thierry et voilà qu’il se met en tête de me faire découvrir, survoler, les jaunes du Jura. Chouette ! Faut dire que je n’ai qu’une très faible expérience de ces breuvages si particuliers. Ce cours flash se fera avec deux quilles, un L’Etoile 1999 et un Château-Chalon 2000. […]
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Vendredi 26 novembre 2010 5 26 /11 /Nov /2010 22:35
Bourgueil 1996 Domaine des Chesnaies
Bourgueil 1996 Domaine des Chesnaies : Ce vin de carbenet fleur bon la poivron à l’ouverture. Cela se dissipe un peu le lendemain pour laisser place à des fuits rouges, de cerise et de poivre noir. La bouche est soyeuse, légère avec des tannins frétillants et gras. Fraicheur nordiste mais une […]
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